\u201cPucs\u00edt\u00f3s cs\u00edrke\u201d n\u00e3o \u00e9 apenas um prato da cozinha h\u00fangara, mas uma institui\u00e7\u00e3o. Esta express\u00e3o \u00e9 um s\u00edmbolo de almo\u00e7o em fam\u00edlia, jantar de domingo e do aconchego do lar. O nome vem da postura engra\u00e7ada, ligeiramente \u201cpucs\u00edt\u00f3s\u201d, do frango durante a fritura, o que n\u00e3o s\u00f3 \u00e9 engra\u00e7ado, como tamb\u00e9m garantia de resultados perfeitos.<\/p>\n\n\n\n
O segredo do pucs\u00edt\u00f3s cs\u00edrke
Preparar pucs\u00edt\u00f3s cs\u00edrke n\u00e3o \u00e9 nada complicado. O segredo est\u00e1 no m\u00e9todo, que garante que o frango \u00e9 cozinhado uniformemente em todo o lado e que a sua pele fica maravilhosamente crocante.<\/p>\n\n\n\n
O segredo est\u00e1 em fritar o frango \u201cverticalmente\u201d. Para isso, precisa de uma lata de cerveja ou de um suporte especial para o forno. O frango encaixa perfeitamente no suporte, permitindo que o ar quente circule no interior, cozinhando tamb\u00e9m no interior.<\/p>\n\n\n\n
Gra\u00e7as \u00e0 posi\u00e7\u00e3o vertical, o frango cozinha na sua pr\u00f3pria gordura, que escorre. Isto mant\u00e9m a carne macia e suculenta por dentro, e a pele perfeitamente crocante.<\/p>\n\n\n\n
Como fazer?
Tempero: Esfregue bem o frango com sal, pimenta, alho e piment\u00e3o doce.
Cerveja ou \u00e1gua: Encha a lata de cerveja com \u00e1gua e coloque-a dentro do frango.
Assar: Coloque o frango no forno. Leve ao forno a 180 \u00b0C at\u00e9 que a pele esteja dourada e crocante.
O frango crocante \u00e9 o acompanhamento perfeito para batatas fritas, arroz ou salada.<\/p>\n\n\n\n
Desfrute deste delicioso almo\u00e7o!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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