Um creme:<\/p>\n\n\n\n
500 g de natas azedas (15-20% de gordura)
200 ml de natas (30-35% de gordura, frias)
100 g de leite condensado (ou mel\/xarope de \u00e1cer a gosto)
1 colher de ch\u00e1 de extrato de baunilha (opcional)
Uma quest\u00e3o s\u00e9ria:<\/p>\n\n\n\n
300 g de cerejas frescas ou congeladas (sem caro\u00e7o)
2-3 colheres de sopa de a\u00e7\u00facar (a gosto, dependendo da do\u00e7ura das cerejas)
1 colher de sopa de sumo de lim\u00e3o (real\u00e7a os sabores)
1 colher de sopa de amido de milho (misturado com um pouco de \u00e1gua se quiser um molho mais espesso)
Para finalizar:<\/p>\n\n\n\n
5-6 fatias finas de p\u00e3o pita (fatias com cerca de 20 x 30 cm, ou o tamanho que couber na sua forma)
Coment\u00e1rios (opcional):<\/p>\n\n\n\n
Cacau em p\u00f3
Cerejas Frescas
Chocolate Refrescante
Recomendado:<\/p>\n\n\n\n
Forma retangular ou quadrada (ou uma forma de tarte que se adapte \u00e0 sua forma) (folhas de p\u00e3o pita)
Caf\u00e9 ou papel de alum\u00ednio
Naked people
Whisky (manual ou el\u00e9trico)
Panela pequena (para o molho de cereja)
Prepara\u00e7\u00e3o (15-20 minutos de prepara\u00e7\u00e3o + tempo de arrefecimento):<\/p>\n\n\n\n
Prepare o recheio de cereja \ud83c\udf52
Coloque as cerejas sem caro\u00e7o numa panela pequena com o a\u00e7\u00facar e o sumo de lim\u00e3o.
Leve a ferver em lume m\u00e9dio e deixe cozinhar em lume brando durante 5 a 7 minutos, at\u00e9 que as cerejas amole\u00e7am e libertem o sumo. Mexa ocasionalmente.
Para um molho mais espesso, misture 1 colher de sopa de amido de milho com 2 colheres de sopa de \u00e1gua fria, adicione \u00e0s cerejas e deixe cozinhar por mais 1 a 2 minutos at\u00e9 engrossar.
Retire do lume e deixe arrefecer completamente. \u00c9 importante que esteja frio antes de o adicionar ao creme.
Prepare o creme \ud83e\udd5b
Numa tigela grande, misture as natas, as natas frias, o leite condensado e o extrato de baunilha (se usar).<\/p>\n\n\n\n
Usando uma batedeira el\u00e9trica ou manual, bata as natas at\u00e9 obter uma consist\u00eancia espessa e cremosa. N\u00e3o bata demasiado, ou ficar\u00e1 muito grosso. Leve ao frigor\u00edfico enquanto termina o restante preparado.
Prepare as folhas de p\u00e3o pita \ud83d\udccf
Se necess\u00e1rio, corte as folhas de p\u00e3o pita em peda\u00e7os que caibam no seu tabuleiro e que sejam f\u00e1ceis de trabalhar. Uma forma retangular t\u00edpica requer 2 a 3 folhas de p\u00e3o pita por camada, dependendo do tamanho.
Se as folhas de p\u00e3o pita forem demasiado grandes, corte-as em peda\u00e7os do tamanho do fundo da forma. Pode usar os peda\u00e7os restantes entre as camadas, se necess\u00e1rio.
Montagem do bolo \ud83c\udf70
Coloque uma camada de p\u00e3o pita<\/p>\n\n\n\n
no fundo da forma. Se as folhas n\u00e3o preencherem completamente o fundo, coloque peda\u00e7os mais pequenos nas laterais.
Espalhe uma fina camada de creme por cima.
Espalhe um pouco do recheio de cereja uniformemente por cima (aproximadamente 1\/4-1\/5).
Repita a prepara\u00e7\u00e3o das camadas: p\u00e3o pita, creme e recheio de cereja, at\u00e9 terminar os ingredientes. A camada superior deve ser de creme.
Embrulhe a forma com papel de alum\u00ednio.
Leve ao frigor\u00edfico e sirva \ud83e\uddca\ud83c\udf7d\ufe0f<\/p>\n\n\n\n
Coloque o bolo no frigor\u00edfico durante pelo menos 4 a 6 horas, ou de prefer\u00eancia durante a noite, para que as folhas de p\u00e3o pita amole\u00e7am completamente, absorvam o creme e os sabores se misturem.
Desenforme com cuidado antes de servir.
Decore com cacau em p\u00f3, cerejas frescas ou chocolate negro ralado.
Este bolo de p\u00e3o pita com cerejas que n\u00e3o precisa de ser cozido ser\u00e1 um dos favoritos do ver\u00e3o! Simples, r\u00e1pido e irresistivelmente delicioso.
Para que ocasi\u00e3o especial faria este bolo?<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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