Voc\u00ea est\u00e1 procurando uma receita que realmente iniciar\u00e1 seu sangue, mas, ao mesmo tempo, n\u00e3o cont\u00e9m produtos qu\u00edmicos desnecess\u00e1rios? Esta salada e cebola picantes em uma salmoura doce e azeda \u00e9 como uma arma escondida em um vidro \u2013 afiado, arom\u00e1tico e viciante. E t\u00e3o simples!<\/p>\n\n\n\n
O que voc\u00ea precisa (para cerca de 4-5 \u00f3culos):
1 kg de piment\u00e3o quente (a gosto \u2013 chili cl\u00e1ssico ou variantes mais fortes)
1 kg de cebola branca
500 ml de vinagre (de prefer\u00eancia \u00e1lcool, 8 %)
500 ml de \u00e1gua
2 colheres de sopa de sal
4 colheres de sopa de a\u00e7\u00facar
Algumas bolas do novo tempero
Sementes de coentro
bolas inteiras de pimenta preta
Procedimento passo a passo:
Prepara\u00e7\u00e3o de pimentas:
Lave os piment\u00f5es e remova o cron\u00f4metro. Se voc\u00ea tem m\u00e3os sens\u00edveis, recomendamos o uso de luvas \u2013 o suco de pimenta queima muito ap\u00f3s o contato.
Correia de cebola:
Descasque e corte as cebolas finamente \u2013 ou se voc\u00ea quiser economizar tempo (e l\u00e1grimas), pode cort\u00e1 -lo no liquidificador.
Misturando a mistura:
Pique as pimentas em uma gel\u00e9ia usando um liquidificador ou faca. Misture com cebola em uma tigela grande.
Prepara\u00e7\u00e3o da salmoura:
Misture vinagre, \u00e1gua, sal, a\u00e7\u00facar e especiarias na panela. Deixe ferver e cozinhe em fogo baixo por 1-2 minutos, apenas o suficiente para conectar o gosto.
Copos de enchimento:
Divida a mistura de pimenta-cibul em copos limpos. Despeje a infus\u00e3o quente at\u00e9 a borda.
Fechamento:
Feche os \u00f3culos firmemente. Se voc\u00ea deseja ter certeza de maior durabilidade, ainda pode cozinh\u00e1 -los (15 minutos no banho de \u00e1gua).
Como e com o que servir?
Esta salada \u00e9 ideal para carne, torradas, hamb\u00fargueres ou apenas p\u00e3o com banha de porco. Ele se destacar\u00e1 no inverno, quando sua for\u00e7a picante cuida do r\u00e1pido aquecimento.<\/p>\n\n\n\n
Sem E\u2019s, sem compromissos, mas com um gosto que n\u00e3o \u00e9 esquecido. Se voc\u00ea faz isso por si mesmo ou como um presente comest\u00edvel, prepare -se \u2013 esta salada n\u00e3o \u00e9 de natureza fraca<\/p>\n\n\n\n
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