{"id":11288,"date":"2025-06-13T09:34:36","date_gmt":"2025-06-13T09:34:36","guid":{"rendered":"https:\/\/www.simplecooking.top\/?p=11288"},"modified":"2025-06-13T09:34:37","modified_gmt":"2025-06-13T09:34:37","slug":"esta-tarte-folhada-recheada-com-espinafres-e-queijo-feta-e-a-solucao-perfeita","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.simplecooking.top\/?p=11288","title":{"rendered":"Esta tarte folhada recheada com espinafres e queijo feta \u00e9 a solu\u00e7\u00e3o perfeita!"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">De facto, esta tarte folhada de espinafres e queijo feta \u00e9 perfeita! \u00c9 crocante, cremosa e incrivelmente saborosa ao mesmo tempo, e \u00e9 t\u00e3o vers\u00e1til que pode ser utilizada em quase todas as ocasi\u00f5es. Seja para um pequeno-almo\u00e7o r\u00e1pido, um brunch elegante, um almo\u00e7o leve ou um lanche para convidados, ela \u00e9 sempre um sucesso.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Os espinafres s\u00e3o respons\u00e1veis \u200b\u200bpela frescura, o queijo feta pelo sabor salgado e picante e o ricota pela cremosidade sedosa, tudo coroado pela croc\u00e2ncia dourada e amanteigada da massa folhada. E o melhor: \u00e9 muito mais f\u00e1cil de fazer do que imagina!<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ingredientes:<br>1 embalagem (aprox. 300-375 g) de massa folhada congelada e descongelada<br>500 g de espinafres frescos (ou 250 g congelados, descongelados e bem espremidos)<br>250 g de ricota bem escorrida<br>100 g de queijo feta esfarelado (ou mozarela ralada ou uma mistura de cheddar)<br>2 ovos grandes<br>1\/2 cebola m\u00e9dia finamente picada<br>2 dentes de alho esmagados ou finamente picados<br>2 colheres de sopa de azeite<br>Sal e pimenta preta mo\u00edda na altura a gosto<br>Uma pitada de noz-moscada (ralada na hora \u00e9 melhor!)<br>1 gema de ovo + 1 colher de sopa de leite (para pincelar a massa)<br>Prepara\u00e7\u00e3o:<\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Prepara\u00e7\u00e3o do Recheio<br>Cozedura a vapor e prepara\u00e7\u00e3o do espinafre: Se utilizar espinafre fresco, lave-o bem. Numa frigideira grande, aque\u00e7a 1 colher de sopa de azeite em lume m\u00e9dio. Adicione os espinafres e salteie at\u00e9 murchar e murchar. Se utilizar espinafres congelados, descongele e esprema bem toda a \u00e1gua \u2014 isto \u00e9 essencial para evitar que a tarte fique encharcada!<br>Base de cebola e alho: Na mesma frigideira (adicionando mais 1 colher de sopa de azeite, se necess\u00e1rio), salteie a cebola picada em lume m\u00e9dio at\u00e9 ficar transl\u00facida, durante cerca de 5 a 7 minutos. Adicione o alho esmagado e salteie por mais 1 minuto, at\u00e9 libertar o aroma.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Para montar o recheio: Coloque a ricota numa tigela grande. Adicione os espinafres escorridos, a mistura de cebola e alho salteados, o queijo feta esfarelado e os ovos.<br>Tempero: Tempere generosamente com sal, pimenta preta mo\u00edda na altura e uma pitada de noz-moscada. Misture tudo bem at\u00e9 obter um recheio homog\u00e9neo e cremoso.<\/p>\n\n\n\n<ol start=\"2\" class=\"wp-block-list\">\n<li>Montagem e Assamento da Tarte<br>Prepara\u00e7\u00e3o do forno e da forma: Pr\u00e9-aque\u00e7a o forno a 180 \u00b0C. Unte ligeiramente com manteiga\/\u00f3leo uma forma redonda (forma de tarte ou de bolo) com um di\u00e2metro de aproximadamente 24 a 26 cm.<br>Camada inferior da massa: A embalagem da massa folhada vem normalmente com duas folhas. Desenrole uma folha e coloque-a cuidadosamente na forma de modo a que fique pendurada nas laterais. Pressione-a ligeiramente no fundo e nas laterais da forma.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Recheio e camada superior: Coloque o recheio de espinafres e queijo sobre a camada inferior da massa e espalhe uniformemente. Coloque a outra folha de massa folhada sobre o recheio. Corte o excesso de massa e aperte as bordas das duas camadas para selar. Tamb\u00e9m pode usar um garfo para criar um padr\u00e3o decorativo nas bordas.<br>Cobertura dourada: Numa tigela pequena, misture a gema com 1 colher de sopa de leite. Pincele a parte superior da tarte com esta mistura \u2013 isto dar\u00e1 uma bela cor dourada. Fa\u00e7a alguns furos na parte superior da tarte com um garfo para permitir que o vapor escape durante a cozedura.<br>Cozer: Coloque a tarte no forno pr\u00e9-aquecido. Leve ao forno durante 30 a 40 minutos ou at\u00e9 que a massa folhada esteja bem dourada e o recheio firme. O tempo exato depender\u00e1 do seu forno e da espessura da tarte.<br><br><br>3.\u00ba Servindo<br>Retire a tarte do forno e deixe-a repousar na forma durante 5 a 10 minutos antes de fatiar. Isto facilitar\u00e1 o corte e o recheio ficar\u00e1 mais firme.<br>Sirva quente ou morna. Excelente simples ou com uma salada verde fresca.<br>Desfrute desta tarte maravilhosa e de fazer crescer \u00e1gua na boca que ser\u00e1 certamente a favorita da fam\u00edlia e dos amigos!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>De facto, esta tarte folhada de espinafres e queijo feta \u00e9 perfeita! \u00c9 crocante, cremosa e incrivelmente saborosa ao mesmo tempo, e \u00e9 t\u00e3o vers\u00e1til que pode ser utilizada em [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":11289,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-11288","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-receitas"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.simplecooking.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/11288","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.simplecooking.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.simplecooking.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.simplecooking.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.simplecooking.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=11288"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.simplecooking.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/11288\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":11290,"href":"https:\/\/www.simplecooking.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/11288\/revisions\/11290"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.simplecooking.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/11289"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.simplecooking.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=11288"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.simplecooking.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=11288"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.simplecooking.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=11288"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}