Licor de Orekhovka: B\u00e1lsamo para Tiroide e Est\u00f4mago \u2013 Receita Caseira \ud83c\udf3f\ud83e\udd43
Este licor \u00e9 feito de nozes verdes e verdes, ainda macias o suficiente para serem fatiadas e cujas cascas ainda n\u00e3o est\u00e3o lenhosas. A altura ideal para tal \u00e9 desde o final de maio at\u00e9 meados de junho, dependendo da regi\u00e3o e das condi\u00e7\u00f5es meteorol\u00f3gicas \u2013 portanto, agora mesmo em Ternopil!<\/p>\n\n\n\n
Ingredientes:<\/p>\n\n\n\n
10 a 15 nozes verdes, verdes (aprox. 500 a 750 g), ainda macias por dentro
1 litro de vodka ou licor double grain (pelo menos 40% ABV; quanto maior o teor alco\u00f3lico, melhor a extra\u00e7\u00e3o dos ingredientes ativos)
200 a 500 g de a\u00e7\u00facar (dependendo do gosto; tradicionalmente menos doce)
Opcional pelo sabor e efeito:
1 a 2 paus de canela
5 a 7 cravinhos-da-\u00edndia
1 vagem de baunilha
Raspa de meio lim\u00e3o biol\u00f3gico (apenas a parte amarela)
Algumas rodelas de gengibre fresco
Equipamentos necess\u00e1rios:<\/p>\n\n\n\n
Um frasco de vidro grande com gargalo largo e tampa herm\u00e9tica (capacidade para pelo menos 2 litros)
Uma peneira fina ou gaze para coar
Garrafas limpas para engarrafamento
Prepara\u00e7\u00e3o:<\/p>\n\n\n\n
Prepare as nozes:<\/p>\n\n\n\n
Cuidado: As nozes verdes mancham muito! Certifique-se de que usa luvas (as luvas de borracha s\u00e3o melhores) e um avental para proteger as m\u00e3os e a roupa de manchas castanhas persistentes.
Lave bem as nozes verdes.
Corte cada noz em peda\u00e7os pequenos ou em quartos. Quanto mais pequenos forem os peda\u00e7os, mais f\u00e1cil ser\u00e1 extrair os nutrientes.
Macera\u00e7\u00e3o em Pote:<\/p>\n\n\n\n
Coloque os peda\u00e7os de nozes fatiadas num frasco grande.
Adicione especiarias opcionais (canela, cravinho, baunilha, casca de lim\u00e3o, gengibre), se usar.
Deite a vodka sobre as nozes e especiarias, certificando-se de que tudo fica completamente coberto.
Feche bem o frasco.
Banho Leve e Descanso:<\/p>\n\n\n\n
Coloque o vaso num local claro, mas n\u00e3o diretamente ensolarado (por exemplo, no parapeito de uma janela, longe da luz solar direta).
Deixe a infus\u00e3o em infus\u00e3o durante 4 a 6 semanas. Agite o frasco suavemente a cada poucos dias para agitar a mistura e promover a extra\u00e7\u00e3o. O l\u00edquido ficar\u00e1 castanho-escuro.
Solu\u00e7\u00e3o de A\u00e7\u00facar (ap\u00f3s macera\u00e7\u00e3o):<\/p>\n\n\n\n
Ap\u00f3s a macera\u00e7\u00e3o, coe o l\u00edquido atrav\u00e9s de um passador fino ou gaze para um frasco limpo. Esprema bem os peda\u00e7os de nozes e especiarias para reter o m\u00e1ximo de l\u00edquido poss\u00edvel.
Adicione o a\u00e7\u00facar ao l\u00edquido coado. Aque\u00e7a a mistura lentamente em lume m\u00e9dio, sem deixar ferver, at\u00e9 o a\u00e7\u00facar estar completamente dissolvido. Mexa continuamente.
Deixe a solu\u00e7\u00e3o de a\u00e7\u00facar arrefecer completamente.
Engarrafamento e Armazenamento:<\/p>\n\n\n\n
Deite o licor Orekhovka pronto a usar em garrafas limpas e escuras.
Feche bem as garrafas e guarde num local fresco e escuro.
O licor melhora com o tempo! O ideal \u00e9 guardar pelo menos 2 a 3 meses antes de consumir. Quanto mais tempo for armazenado, mais redondo e suave se tornar\u00e1 o seu sabor.
Usos em Medicina Popular (Uso Tradicional):<\/p>\n\n\n\n
Tiroide: As nozes verdes s\u00e3o ricas em iodo org\u00e2nico. Tradicionalmente, o Orekhovka \u00e9 utilizado para tratar a defici\u00eancia de iodo e para auxiliar a fun\u00e7\u00e3o da tiroide.
Est\u00f4mago e digest\u00e3o: Diz-se que as subst\u00e2ncias amargas e outros ingredientes promovem a digest\u00e3o, aliviam as dores de est\u00f4mago e auxiliam a flora intestinal.
T\u00f3nico geral: Gra\u00e7as \u00e0s suas vitaminas e antioxidantes, acredita-se que fortalece o sistema imunit\u00e1rio e tem um efeito revitalizante geral.<\/p>\n\n\n\n
Posologia (tradicional):
O Orekhovka \u00e9 geralmente tomado colherada a colherada (por exemplo, 1 colher de ch\u00e1 antes ou depois das refei\u00e7\u00f5es), e n\u00e3o em grandes quantidades como um licor comum.<\/p>\n\n\n\n
Desfrute deste licor Orekhovka caseiro como uma tradi\u00e7\u00e3o culin\u00e1ria e um elixir calmante!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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