Quando falamos de \u201cch\u00e1s mais saud\u00e1veis\u201d que reduzem o risco de co\u00e1gulos sangu\u00edneos, ataques card\u00edacos, acidentes vasculares cerebrais e diabetes, o ch\u00e1 verde e o ch\u00e1 preto v\u00eam provavelmente \u00e0 mente. Ambos prov\u00eam da planta Camellia sinensis e s\u00e3o ricos em compostos ben\u00e9ficos, especialmente polifen\u00f3is (como os flavonoides e as catequinas), que t\u00eam fortes propriedades antioxidantes e anti-inflamat\u00f3rias.<\/p>\n\n\n\n
\u00c9 importante referir que, embora muitos estudos apontem os benef\u00edcios destes ch\u00e1s, e a \u201credu\u00e7\u00e3o de riscos\u201d seja de facto poss\u00edvel, as palavras \u201ccura\u201d ou \u201cpreven\u00e7\u00e3o\u201d s\u00e3o talvez exageros. No entanto, como complemento a um estilo de vida saud\u00e1vel (dieta equilibrada, exerc\u00edcio regular, controlo do stress), podem contribuir significativamente para manter uma boa sa\u00fade.<\/p>\n\n\n\n
Os \u201cch\u00e1s mais saud\u00e1veis\u201d: ch\u00e1 verde e ch\u00e1 preto<\/p>\n\n\n\n
Ch\u00e1 verde:<\/p>\n\n\n\n
O ch\u00e1 verde sofre uma oxida\u00e7\u00e3o m\u00ednima, preservando assim o seu elevado teor em catequinas (especialmente EGCG \u2013 galato de epigalocatequina), que s\u00e3o antioxidantes extremamente poderosos.<\/p>\n\n\n\n
Sa\u00fade cardiovascular:<\/p>\n\n\n\n
Co\u00e1gulos sangu\u00edneos: pode ajudar a inibir a agrega\u00e7\u00e3o plaquet\u00e1ria, reduzindo assim o risco de co\u00e1gulos sangu\u00edneos.<\/p>\n\n\n\n
N\u00edveis de colesterol: pode ajudar a reduzir os n\u00edveis de LDL (colesterol \u201cmau\u201d) e aumentar os n\u00edveis de HDL (colesterol \u201cbom\u201d).<\/p>\n\n\n\n
Press\u00e3o arterial: algumas pesquisas sugerem que pode ajudar a regular a press\u00e3o arterial.<\/p>\n\n\n\n
Redu\u00e7\u00e3o da inflama\u00e7\u00e3o: a inflama\u00e7\u00e3o \u00e9 uma das principais causas da aterosclerose e de outras doen\u00e7as card\u00edacas, e os compostos anti-inflamat\u00f3rios presentes no ch\u00e1 verde podem oferecer prote\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n
Acidente vascular cerebral e ataque card\u00edaco: estudos relacionaram o consumo regular de ch\u00e1 verde com um menor risco de morte por doen\u00e7as cardiovasculares, incluindo acidente vascular cerebral e ataque card\u00edaco.<\/p>\n\n\n\n
Diabetes:<\/p>\n\n\n\n
A\u00e7\u00facar no sangue: pode ajudar a melhorar a sensibilidade \u00e0 insulina e a estabilizar os n\u00edveis de a\u00e7\u00facar no sangue, o que \u00e9 importante na preven\u00e7\u00e3o e no tratamento da diabetes tipo 2.<\/p>\n\n\n\n
Metabolismo: Pode auxiliar no metabolismo, o que pode ajudar no controlo do peso, que \u00e9 tamb\u00e9m um fator de risco para a diabetes.<\/p>\n\n\n\n
Ch\u00e1 preto:
O ch\u00e1 preto sofre uma oxida\u00e7\u00e3o completa, o que lhe confere um sabor e cor \u00fanicos e cria outros tipos de polifen\u00f3is (como as teaflavinas e as tearubiginas) que s\u00e3o tamb\u00e9m extremamente ben\u00e9ficos.<\/p>\n\n\n\n
Sa\u00fade cardiovascular:<\/p>\n\n\n\n
Tal como o ch\u00e1 verde, o ch\u00e1 preto \u00e9 rico em flavonoides e outros antioxidantes que ajudam na sa\u00fade dos vasos sangu\u00edneos, melhorando a fun\u00e7\u00e3o vascular e o fluxo sangu\u00edneo.<\/p>\n\n\n\n
Pode ajudar a melhorar os n\u00edveis de colesterol e a press\u00e3o arterial.<\/p>\n\n\n\n
Estudos relacionaram tamb\u00e9m o consumo regular de ch\u00e1 preto com um menor risco de ataque card\u00edaco e acidente vascular cerebral.<\/p>\n\n\n\n
Diabetes:<\/p>\n\n\n\n
Alguns estudos sugerem que o ch\u00e1 preto tamb\u00e9m pode ajudar a regular os n\u00edveis de a\u00e7\u00facar no sangue e a melhorar a sensibilidade \u00e0 insulina.<\/p>\n\n\n\n
Como beber o ch\u00e1 \u201cmais eficaz\u201d?<\/p>\n\n\n\n
O segredo \u00e9 a regularidade e nada de adi\u00e7\u00e3o de a\u00e7\u00facar.<\/p>\n\n\n\n
Quantidade de consumo: A maioria das pesquisas sugere que beber 3 a 5 ch\u00e1venas (ou mais) de ch\u00e1 verde ou preto por dia traz benef\u00edcios significativos para a sa\u00fade. Est\u00e1 demonstrado que beber \u201cmais de 5 ch\u00e1venas\u201d ou \u201cmais de 6 ch\u00e1venas\u201d de ch\u00e1 verde reduz significativamente a mortalidade cardiovascular.
Prepara\u00e7\u00e3o:
Ch\u00e1 verde: N\u00e3o utilize \u00e1gua a ferver (idealmente cerca de 70-80\u00b0C) e n\u00e3o deixe em infus\u00e3o durante muito tempo (1-3 minutos), caso contr\u00e1rio pode ficar amargo.<\/p>\n\n\n\n
Ch\u00e1 preto: Tamb\u00e9m pode ser feito com \u00e1gua a ferver, em infus\u00e3o durante 3 a 5 minutos.
Sem a\u00e7\u00facar e leite: O a\u00e7\u00facar, o mel ou o leite adicionados podem reduzir os efeitos ben\u00e9ficos do ch\u00e1. Evitar o a\u00e7\u00facar \u00e9 especialmente importante para prevenir a diabetes.
Qualidade: Sempre que poss\u00edvel, escolha ch\u00e1s de folhas soltas de alta qualidade, pois geralmente cont\u00eam mais compostos ben\u00e9ficos do que os ch\u00e1s em saquetas.<\/p>\n\n\n\n
Nota importante: embora os ch\u00e1s verde e preto possam ter muitos benef\u00edcios para a sa\u00fade, n\u00e3o substituem o tratamento m\u00e9dico nem um estilo de vida saud\u00e1vel. Se tem algum problema card\u00edaco ou diabetes, ou est\u00e1 a tomar medicamentos, consulte sempre o seu m\u00e9dico antes de fazer qualquer altera\u00e7\u00e3o importante na sua dieta, incluindo o consumo de ch\u00e1. Devido ao teor de cafe\u00edna do ch\u00e1, os indiv\u00edduos sens\u00edveis, gr\u00e1vidas e lactantes devem consumi-lo com precau\u00e7\u00e3o em grandes quantidades (especialmente o ch\u00e1 preto).<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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