Provavelmente est\u00e1 a pensar numa receita que real\u00e7a o pudim cl\u00e1ssico com mais cremosidade, ou que o simplifica tanto que pode ser feito em poucos minutos.<\/p>\n\n\n\n
Eis uma receita que \u00e9 exatamente isso: um verdadeiro pudim de creme de lim\u00e3o (ou creme de lim\u00e3o) que \u00e9 t\u00e3o simples que mal vai acreditar, mas o sabor e a textura s\u00e3o incrivelmente aveludados e refrescantes!<\/p>\n\n\n\n
Pudim de creme de lim\u00e3o ainda mais f\u00e1cil e delicioso (4 ingredientes) \ud83c\udf4b\u2728
Este creme n\u00e3o \u00e9 apenas adequado como pudim, mas tamb\u00e9m como recheio de bolos ou como sobremesa de vidro. Aprox. Rende o suficiente para 4-6 por\u00e7\u00f5es.<\/p>\n\n\n\n
Ingredientes:<\/p>\n\n\n\n
1 lata (aprox. 400 g) de leite condensado a\u00e7ucarado
1\/2 ch\u00e1vena (cerca de 120 ml) de sumo de lim\u00e3o espremido na hora (cerca de 2-3 lim\u00f5es)
1 colher de ch\u00e1 de raspa de lim\u00e3o (ralada finamente, apenas a parte amarela)
200 ml de natas frias (m\u00ednimo 30% de gordura, chantilly)
Decora\u00e7\u00e3o\/acess\u00f3rios opcionais:<\/p>\n\n\n\n
Frutos vermelhos frescos (morangos, framboesas, mirtilos)
Bolachas trituradas ou p\u00e3o de l\u00f3
Folhas de hortel\u00e3
Chocolate branco ralado
Prepara\u00e7\u00e3o:<\/p>\n\n\n\n
Prepara\u00e7\u00e3o da base de lim\u00e3o:
Numa tigela m\u00e9dia, misture o leite condensado com o sumo de lim\u00e3o espremido na hora.
Misture bem com uma vara de arames ou esp\u00e1tula. Ver\u00e1 a mistura engrossar e engrossar quase imediatamente devido ao \u00e1cido c\u00edtrico. Isto \u00e9 m\u00e1gica!
Adicione a raspa de lim\u00e3o, que lhe confere frescura e aroma de verdade.
Bater as natas:
Noutra tigela fria (de prefer\u00eancia, coloque a tigela e as batedeiras no frigor\u00edfico durante alguns minutos antes), bata as natas frias at\u00e9 obter picos firmes. N\u00e3o bata demasiado ou vai virar manteiga!
Composi\u00e7\u00e3o do creme:<\/p>\n\n\n\n
Com cuidado, utilizando uma colher de pau ou esp\u00e1tula, incorpore o creme batido \u00e0 base de leite condensado com lim\u00e3o. Trabalhe lentamente, com movimentos soltos e elevadores para evitar que a espuma se parta e para manter o creme leve e arejado. O objetivo \u00e9 obter uma massa uniforme e aveludada.
Arrefecimento e servi\u00e7o:
Coloque o creme pronto em ta\u00e7as mais pequenas, copos ou uma ta\u00e7a de vidro maior.
Leve ao frigor\u00edfico durante pelo menos 2 a 3 horas, mas \u00e9 melhor congelar durante a noite. Isto deixar\u00e1 a textura bem firme e cremosa.
Antes de servir, decore com frutos vermelhos frescos, bolachas ou folhas de hortel\u00e3.
Este pudim de creme de lim\u00e3o \u00e9 muito mais do que apenas um pudim de creme! \u00c9 simplesmente incr\u00edvel que se possa fazer uma sobremesa t\u00e3o aveludada e de sabor intenso com t\u00e3o poucos ingredientes e sem assar.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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