Absoluto! Estes deliciosos muffins de espinafres com parmes\u00e3o s\u00e3o uma escolha fant\u00e1stica: saud\u00e1veis, nutritivos e incrivelmente deliciosos. S\u00e3o perfeitos para o pequeno-almo\u00e7o, brunch, lanche ou at\u00e9 mesmo um jantar leve. Al\u00e9m disso, \u00e9 uma \u00f3tima maneira de incluir vegetais na sua dieta, e \u00e9 especialmente relevante agora na primavera, quando o espinafre tamb\u00e9m est\u00e1 dispon\u00edvel fresco em Ternopil!<\/p>\n\n\n\n
Esta receita \u00e9 para muffins salgados que ser\u00e3o macios e saborosos.<\/p>\n\n\n\n
Deliciosos Muffins de Espinafres com Parmes\u00e3o \ud83e\uddc0\ud83c\udf3f
Esta receita rende o suficiente para 12 muffins.<\/p>\n\n\n\n
Ingredientes:<\/p>\n\n\n\n
250 g de farinha fina
2 colheres de ch\u00e1 de fermento em p\u00f3
1\/2 colher de ch\u00e1 de bicarbonato de s\u00f3dio
1\/2 colher de ch\u00e1 de sal
1\/4 de colher de ch\u00e1 de pimenta preta mo\u00edda na altura
1\/2 colher de ch\u00e1 de alho em p\u00f3 (ou 1-2 dentes de alho esmagados)
100 g de queijo parmes\u00e3o ralado (ou Grana Padano)
200 g de espinafres frescos, murchos e bem espremidos (ou 100-150 g de espinafres congelados, descongelados e espremidos)
1 ovo grande
240 ml de leite (ou leitelho\/kefir, vai deix\u00e1-lo ainda mais macio)
60 ml de manteiga derretida ou azeite
Prepara\u00e7\u00e3o:<\/p>\n\n\n\n
Preparar o forno e os espinafres:
Pr\u00e9-aque\u00e7a o forno a 180\u00b0C (ventilador 160\u00b0C).
Forre uma forma de queques com 12 cavidades com forros de papel ou unte-a bem com manteiga e farinha.
Se usar espinafres frescos, lave-os e murche-os numa panela com muito pouco \u00f3leo at\u00e9 que se desmanche. Deixe arrefecer e esprema bem o excesso de \u00e1gua. Essa \u00e9 a chave! Se estiver congelado, descongele-o tamb\u00e9m e esprema a \u00e1gua. Pique finamente os espinafres espremidos.<\/p>\n\n\n\n
Mistura dos ingredientes secos:
Numa tigela grande, misture a farinha, o fermento, o bicarbonato de s\u00f3dio, o sal, a pimenta e o alho em p\u00f3.
Adicione \u00be do queijo parmes\u00e3o ralado (reserve o restante para a parte superior) e os espinafres picados. Mexa para cobrir toda a farinha.
Misturando os ingredientes h\u00famidos:
Bata o ovo noutra tigela. Adicione o leite e a manteiga\/\u00f3leo derretido. Misture at\u00e9 ficar homog\u00e9neo.<\/p>\n\n\n\n
Mistura e cozedura:
Deite os ingredientes h\u00famidos sobre os secos. Basta misturar at\u00e9 que tudo esteja homog\u00e9neo! N\u00e3o misture demasiado, pois isso deixar\u00e1 os muffins duros. N\u00e3o h\u00e1 problema se ficarem pequenos grumos de farinha.
Divida a massa pelas formas de queques (encha-as at\u00e9 cerca de \u2154 da sua capacidade).
Polvilhe o topo com o restante queijo parmes\u00e3o.
Leve ao forno pr\u00e9-aquecido durante 20-25 minutos ou at\u00e9 dourar e um palito inserido no centro sair limpo.
Arrefecimento e servi\u00e7o:
Retire os muffins do forno e deixe arrefecer na forma durante 5 minutos. Depois, transfira-os para uma rede e deixe arrefecer completamente.
Estes muffins de espinafres com parmes\u00e3o s\u00e3o deliciosos tanto quentes como frios. Combinam muito bem com sopas, saladas ou s\u00e3o simplesmente excelentes sozinhos com um pouco de manteiga ou queijo creme.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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