Esta \u00e9 uma vers\u00e3o desconstru\u00edda do cl\u00e1ssico cheesecake, ideal para doses individuais.<\/p>\n\n\n\n
Cheesecake de Morango no Pote: Sem Forno e com 4 Ingredientes (mais morangos!) \ud83c\udf53\ud83c\udf70
Esta receita rende 4 a 6 por\u00e7\u00f5es, dependendo do tamanho dos frascos.<\/p>\n\n\n\n
Ingredientes:<\/p>\n\n\n\n
Bolachas (por exemplo, bolachas de manteiga, Lotus ou digestivas) \u2013 cerca de 150-200 g
Manteiga \u2013 cerca de 60-80 g, derretida
Queijo creme (por exemplo, Filad\u00e9lfia, Mascarpone ou queijo cottage integral de boa qualidade) \u2013 250 g, \u00e0 temperatura ambiente
A\u00e7\u00facar em p\u00f3 \u2013 50-80 g (dependendo do sabor e do\u00e7ura dos morangos)
Extrato de baunilha \u2013 1 colher de ch\u00e1 (opcional, mas recomendado para melhor sabor)
Morangos frescos \u2013 300-400 g, sem caule e picados (reservar alguns para decora\u00e7\u00e3o)
Opcional para amolecer o creme: 100 ml de natas frescas (batidas)
Procedimento de prepara\u00e7\u00e3o:<\/p>\n\n\n\n
Prepara\u00e7\u00e3o da camada de bolacha:
Triture os biscoitos at\u00e9 obter uma farofa fina. Pode usar um processador de alimentos ou coloc\u00e1-los num saco e esmag\u00e1-los com um rolo de massa.
Derreta a manteiga e misture com as migalhas de bolacha. A mistura deve ficar semelhante a areia molhada.
Divida a mistura para bolachas no fundo dos frascos preparados (de prefer\u00eancia, frascos transparentes para que possa ver o bonito efeito em camadas). Pressione suavemente com uma colher. Coloque os frascos no frigor\u00edfico enquanto prepara o creme.<\/p>\n\n\n\n
Prepara\u00e7\u00e3o da camada de creme:
Numa tigela, misture o queijo creme com o a\u00e7\u00facar em p\u00f3 e o extrato de baunilha. Bata at\u00e9 formar um creme liso e fofo, sem grumos.
Se utilizar natas frescas: noutra tigela, bata as natas at\u00e9 ficarem firmes e, em seguida, incorpore-as cuidadosamente na mistura de queijo creme. Isto tornar\u00e1 o creme mais leve e fofo.
Prepara\u00e7\u00e3o da camada de morango:
Corte uma por\u00e7\u00e3o de morangos (cerca de 200-250 g) em peda\u00e7os pequenos ou amasse-os ligeiramente com um garfo. Tamb\u00e9m pode mistur\u00e1-los com uma colher de ch\u00e1 de a\u00e7\u00facar, se n\u00e3o estiverem suficientemente doces.
Montagem do cheesecake no copo:<\/p>\n\n\n\n
Retire os frascos do frigor\u00edfico.
Aplique alternadamente uma camada de morangos e uma camada de queijo creme sobre a camada de bolacha. Pode colocar uma grande camada de creme e morangos por cima ou alternar camadas mais pequenas para um efeito listrado.
Finalize a camada superior com creme ou morangos.
Decore com os restantes morangos frescos e, possivelmente, uma folha de hortel\u00e3.
Arrefecimento:
Coloque os cheesecakes prontos no frigor\u00edfico durante pelo menos 2 a 3 horas, mas o ideal \u00e9 que fiquem durante 4 horas ou durante a noite. Isto permitir\u00e1 que os sabores se misturem e o creme endure\u00e7a<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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