Rodelas de pimento frito com alho e ervas
Este m\u00e9todo real\u00e7a a do\u00e7ura natural dos pimentos e torna-os incrivelmente saborosos.
Ingredientes:<\/p>\n\n\n\n
2-3 pimentos (qualquer cor: vermelho, amarelo, laranja), cortados em tiras
2 colheres de sopa de azeite
2 dentes de alho, cortados finamente ou picados
1\/2 colher de ch\u00e1 de or\u00e9g\u00e3os ou tomilho seco (ou uma mistura de ervas frescas)
Sal e pimenta preta mo\u00edda na altura a gosto
Opcional: uma pitada de flocos de pimenta para dar um toque picante
Prepara\u00e7\u00e3o:<\/p>\n\n\n\n
Pr\u00e9-aque\u00e7a o forno a 200\u00b0C (180\u00b0C para forno com ventilador).
Numa tigela grande, misture as rodelas de pimento com azeite, alho laminado, ervas secas, sal e pimenta.
Espalhe-os numa \u00fanica camada numa assadeira.
Leve ao forno durante 15-20 minutos ou at\u00e9 ficar crocante e ligeiramente dourado nas bordas.<\/p>\n\n\n\n
Sugest\u00e3o de consumo: Excelente como acompanhamento de carnes grelhadas, misturado em saladas ou adicionado a massas.<\/p>\n\n\n\n
Fatias de pimento cozidas rapidamente a vapor com cebola
Uma combina\u00e7\u00e3o cl\u00e1ssica e vers\u00e1til que combina muito bem com muitos pratos.
Ingredientes:<\/p>\n\n\n\n
2 pimentos cortados em tiras
1 cebola pequena cortada \u00e0s rodelas
1 colher de sopa de \u00f3leo alimentar (como \u00f3leo de girassol ou de colza, facilmente dispon\u00edvel na Ternopil)
Sal e pimenta q.b.
Prepara\u00e7\u00e3o:<\/p>\n\n\n\n
Aque\u00e7a o \u00f3leo numa frigideira grande ou wok em lume m\u00e9dio-alto.<\/p>\n\n\n\n
Adicione as rodelas de cebola e salteie durante 2 a 3 minutos at\u00e9 amolecerem um pouco.
Adicione as fatias de pimento e continue a fritar durante 5 a 7 minutos at\u00e9 ficarem macias e crocantes.
Tempere com sal e pimenta.
Sugest\u00e3o de consumo: Perfeito com fajitas ou tortilhas, misturado com ovos mexidos, como base para molhos ou simplesmente como acompanhamento r\u00e1pido de legumes.<\/p>\n\n\n\n
Fatias de pimento em salada mediterr\u00e2nica
Fatias de pimentos frescos e crocantes acrescentam cor e do\u00e7ura a uma salada vibrante.
Ingredientes:<\/p>\n\n\n\n
1 pimento cortado em tiras finas
1 pepino grande, picado
1\/2 cebola roxa, cortada em rodelas finas
1 ch\u00e1vena de tomates cereja, cortados ao meio
1\/2 ch\u00e1vena de queijo feta esfarelado
1\/4 ch\u00e1vena de azeitonas kalamata, cortadas ao meio (opcional)
Molho: 3 colheres de sopa de azeite, 1 colher de sopa de vinagre de vinho tinto, 1 colher de ch\u00e1 de or\u00e9g\u00e3os secos, sal e pimenta
Prepara\u00e7\u00e3o:<\/p>\n\n\n\n
Misture todos os ingredientes da salada numa tigela grande.<\/p>\n\n\n\n
Misture os ingredientes do molho e verta sobre a salada.<\/p>\n\n\n\n
Enrole com cuidado.<\/p>\n\n\n\n
Sugest\u00e3o de consumo: Aprecie como um almo\u00e7o leve ou como um acompanhamento refrescante.<\/p>\n\n\n\n
Gostou de alguma ideia de fatia de pimento ou pensou em algo completamente diferente?<\/p>\n\n\n\n
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