Parece \u00f3timo! Um bolo r\u00e1pido, sem forno, com bolachas, mascarpone e geleia de mirtilo pode ser a sobremesa perfeita para qualquer ocasi\u00e3o, especialmente quando n\u00e3o tem tempo para cozer, mas quer algo delicioso.<\/p>\n\n\n\n
Eis uma receita simples que pode ser feita com base na sua descri\u00e7\u00e3o:<\/p>\n\n\n\n
Bolo r\u00e1pido de bolacha e mascarpone, sem cozer, com geleia de mirtilo<\/p>\n\n\n\n
Ingredientes:<\/p>\n\n\n\n
Aprox. 200-250 g dos seus biscoitos favoritos (por exemplo, biscoitos caseiros, biscoitos de manteiga, biscoitos de aveia)
250g de mascarpone
200 ml de creme frio (quanto mais gorduroso, melhor)
2-3 colheres de sopa de a\u00e7\u00facar em p\u00f3 (a gosto, dependendo da do\u00e7ura do mascarpone e da geleia)
1 colher de ch\u00e1 de extrato de baunilha (opcional)
Aprox. 150-200 g de geleia de mirtilo
Prepara\u00e7\u00e3o:<\/p>\n\n\n\n
Prepara\u00e7\u00e3o dos biscoitos: Parta os biscoitos em peda\u00e7os mais pequenos. N\u00e3o \u00e9 necess\u00e1rio moer tudo muito fino, o importante \u00e9 que os peda\u00e7os n\u00e3o fiquem muito grandes. Pode faz\u00ea-lo num saco com um rolo de massa ou pode amassar \u00e0 m\u00e3o.
Para fazer o creme: Numa tigela, misture o mascarpone com o a\u00e7\u00facar em p\u00f3 e o extracto de baunilha (se usar).
Noutra tigela, bata as natas frias at\u00e9 formar picos firmes.
Misture cuidadosamente o creme batido \u00e0 mistura de mascarpone para criar uma consist\u00eancia leve e cremosa.<\/p>\n\n\n\n
Montagem do bolo:
Escolha uma ta\u00e7a ou prato (pode ser uma assadeira pequena, uma ta\u00e7a de vidro ou at\u00e9 copos).
Comece com uma camada de bolachas trituradas no fundo.
Pode-se adicionar uma camada de creme de mascarpone.
Coloque algumas colheres de sopa de geleia de mirtilo por cima e espalhe com cuidado (n\u00e3o \u00e9 necess\u00e1rio misturar tudo completamente, o importante \u00e9 que fique com alguns pedacinhos de geleia).
Repita as camadas: bolachas, creme, geleia de mirtilo at\u00e9 utilizar todos os ingredientes. Cubra com natas ou geleia, se desejar.
Refrigerar: Cubra a tigela ou o prato com pel\u00edcula aderente e leve ao frigor\u00edfico durante pelo menos 2 a 3 horas, mas \u00e9 melhor deixar durante a noite. Durante este tempo, os biscoitos ficar\u00e3o macios e os sabores misturar-se-\u00e3o bem.
Por\u00e7\u00e3o:<\/p>\n\n\n\n
Antes de servir, pode decorar com mirtilos frescos, algumas migalhas de bolacha ou at\u00e9 folhas de hortel\u00e3.<\/p>\n\n\n\n
Este bolo \u00e9 muito r\u00e1pido de fazer, n\u00e3o precisa de ser cozido e a combina\u00e7\u00e3o de bolachas, mascarpone cremoso e geleia de mirtilo agridoce \u00e9 irresistivelmente deliciosa!<\/p>\n\n\n\n
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