Claro, aqui est\u00e1 uma receita f\u00e1cil e deliciosa de bolo de cenoura que pode fazer facilmente aqui na Ternopil! Esta vers\u00e3o n\u00e3o leva tanto \u00f3leo ou manteiga como as receitas tradicionais, por isso \u00e9 um pouco mais leve, mas ainda assim permanece macia e saborosa.<\/p>\n\n\n\n
Bolo de cenoura f\u00e1cil<\/p>\n\n\n\n
Ingredientes:<\/p>\n\n\n\n
200 g de cenouras raladas finamente
150 g de farinha integral (ou farinha de trigo comum)
1 colher de ch\u00e1 de fermento em p\u00f3
1\/2 colher de ch\u00e1 de bicarbonato de s\u00f3dio
1\/2 colher de ch\u00e1 de canela em p\u00f3
1\/4 de colher de ch\u00e1 de noz-moscada mo\u00edda
Uma pitada de sal
2 ovos grandes
100 g de a\u00e7\u00facar mascavado (ou outro ado\u00e7ante, por exemplo, eritritol)
80 ml de \u00f3leo vegetal (por exemplo, girassol ou colza)
50 g de nozes ou pec\u00e3s picadas (opcional)
50 g de passas (opcional)
Para a cobertura (opcional, mas torna tudo mais divertido):<\/p>\n\n\n\n
100 g de queijo creme com baixo teor de gordura
30 g de a\u00e7\u00facar em p\u00f3
Sumo de 1\/2 lim\u00e3o ou um pouco de extracto de baunilha
Prepara\u00e7\u00e3o:<\/p>\n\n\n\n
Pr\u00e9-aque\u00e7a o forno a 180\u00b0C (calor superior e inferior). Unte e enfarinhe um tabuleiro com aprox. Forma de bolo de 20 cm (ou forre com papel vegetal).
Numa tigela grande, misture a farinha, o fermento, o bicarbonato de s\u00f3dio, a canela, a noz-moscada e o sal.
Noutra tigela, bata os ovos com o a\u00e7\u00facar mascavado (ou ado\u00e7ante) at\u00e9 formar uma mistura espumosa.
Adicione lentamente o \u00f3leo vegetal \u00e0 mistura de ovos, mexendo sempre.
Adicione as cenouras raladas, as nozes picadas (se usar) e as passas (se usar) aos ingredientes h\u00famidos. Misture tudo.
Adicione lentamente os ingredientes secos aos h\u00famidos e misture delicadamente at\u00e9 que estejam combinados. N\u00e3o misture demasiado a massa!
Verta a massa na forma preparada e alise a superf\u00edcie.
Coza o bolo no forno pr\u00e9-aquecido durante aprox. Leve ao forno durante 30-35 minutos ou at\u00e9 que um palito inserido no centro saia limpo.
Deixe o bolo arrefecer na forma durante aprox. Leve ao forno durante 10 minutos, depois retire da forma e coloque sobre uma rede para arrefecer completamente.
Para fazer a cobertura (opcional):<\/p>\n\n\n\n
Numa tigela, misture o queijo creme light com o a\u00e7\u00facar em p\u00f3 at\u00e9 ficar homog\u00e9neo.
Adicione o sumo de lim\u00e3o ou o extrato de baunilha e misture at\u00e9 ficar cremoso.
Quando o bolo estiver completamente frio, espalhe a cobertura por cima. Tamb\u00e9m pode decorar com nozes picadas ou cenouras raladas.
Pontas:<\/p>\n\n\n\n
Se quiser um bolo ainda mais leve, pode reduzir um pouco a quantidade de \u00f3leo, mas tenha cuidado para n\u00e3o deixar a massa demasiado seca.
Em vez de farinha de trigo integral, tamb\u00e9m pode utilizar uma propor\u00e7\u00e3o de meio a meio de farinha de trigo comum e integral.
Tamb\u00e9m pode adicionar um pouco de casca de laranja ralada \u00e0 massa para um sabor ainda mais intenso.
Pode omitir as nozes e as passas se n\u00e3o gostar ou se estiver a fazer dieta.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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