\u00c9 claro que existem muitos tipos diferentes de cremes para caf\u00e9 frio! Dependendo da consist\u00eancia e do sabor que pretende obter, os ingredientes e o m\u00e9todo de prepara\u00e7\u00e3o podem variar. Aqui ficam algumas ideias e receitas b\u00e1sicas para se inspirar:<\/p>\n\n\n\n
Este \u00e9 um sabor de sobremesa ou caf\u00e9 muito r\u00e1pido e f\u00e1cil.<\/p>\n\n\n\n
Ingredientes:
1,5 kg de caf\u00e9 sol\u00favel
13 dkg de a\u00e7\u00facar em p\u00f3
2 dl de \u00e1gua fria
Prepara\u00e7\u00e3o:
Numa tigela funda, misture o caf\u00e9 instant\u00e2neo, o a\u00e7\u00facar em p\u00f3 e a \u00e1gua fria.
Bata a mistura com uma batedeira at\u00e9 ficar leve e fofa. Isto pode levar alguns minutos.
Sirva em copos como sobremesa ou adicione uma colherada para cobrir o seu caf\u00e9 frio.
2.\u00ba Creme de caf\u00e9 cremoso com mascarpone:<\/p>\n\n\n\n
Este \u00e9 um creme mais rico, semelhante a uma sobremesa.<\/p>\n\n\n\n
Ingredientes:
250g de mascarpone
150 g de a\u00e7\u00facar em p\u00f3
caf\u00e9 preto coado a gosto (constipa\u00e7\u00e3o)
7,5 dl de creme pasteleiro frio
Prepara\u00e7\u00e3o:
Misture o mascarpone e o a\u00e7\u00facar em p\u00f3 com uma batedeira at\u00e9 ficar homog\u00e9neo.
Adicione lentamente o caf\u00e9 preto arrefecido, mexendo sempre.
Noutra tigela, bata as natas frias at\u00e9 formar picos firmes.
Misture cuidadosamente o creme batido com a mistura de mascarpone e caf\u00e9.
Deite em copos e leve ao frigor\u00edfico antes de servir.
3.\u00ba Creme de caf\u00e9 gelado com gelatina (sobremesa de vidro):<\/p>\n\n\n\n
Este \u00e9 um creme mais est\u00e1vel, semelhante a um pudim.<\/p>\n\n\n\n
Ingredientes:
4 colheres de ch\u00e1 de caf\u00e9 instant\u00e2neo
3,5 dl de natas batidas frias
2 colheres de sopa de a\u00e7\u00facar
2 gemas de ovo
2 folhas de gelatina
granola para servir (opcional)<\/p>\n\n\n\n
Prepara\u00e7\u00e3o:
Misture as gemas com o a\u00e7\u00facar at\u00e9 formar uma mistura espumosa.
Deixe as folhas de gelatina de molho em \u00e1gua fria.
Misture as natas frias com o caf\u00e9 instant\u00e2neo e leve a lume brando, mexendo sempre, at\u00e9 ferver.
Adicione lentamente o creme de caf\u00e9 quente \u00e0s gemas, mexendo sempre.
Adicione as folhas de gelatina espremidas e mexa at\u00e9 dissolver.
Espalhe a granola no fundo dos copos (se usar) e verta o creme de caf\u00e9 por cima.
Leve ao frigor\u00edfico durante pelo menos 2 a 3 horas para firmar.
Varia\u00e7\u00f5es:<\/p>\n\n\n\n
Aromatizante: Pode adicionar um pouco de extrato de baunilha, aroma de am\u00eandoa ou at\u00e9 um toque de licor de caf\u00e9 ao creme.
Vers\u00e3o Chocolate: Adicione um pouco de chocolate negro ou cacau em p\u00f3 ao creme de caf\u00e9.
Vers\u00e3o \u00e0 base de plantas: pode fazer com natas \u00e0 base de plantas e \u00e1gar-\u00e1gar em vez de gelatina.
Espero que encontre uma receita que goste! Boas experi\u00eancias!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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