De nada! Aqui fica uma receita de panna cotta de chocolate com frutos vermelhos:<\/p>\n\n\n\n
Panna Cotta de Chocolate com Frutos Vermelhos<\/p>\n\n\n\n
Ingredientes (para 4 doses):<\/p>\n\n\n\n
500 ml de natas frescas
100 g de chocolate negro (pelo menos 50% de cacau)
50 g de a\u00e7\u00facar granulado
1 colher de ch\u00e1 de extracto de baunilha
4 g de gelatina em p\u00f3 ou 2 folhas de gelatina
Aprox. 200 g de frutos vermelhos misturados (morangos, framboesas, mirtilos, amoras, etc.)
Um pouco de a\u00e7\u00facar em p\u00f3 para as frutas (opcional)
Folhas de hortel\u00e3 para decorar (opcional)
Prepara\u00e7\u00e3o:<\/p>\n\n\n\n
Prepare a gelatina: se usar gelatina em p\u00f3, misture com 2 colheres de sopa de \u00e1gua fria e deixe repousar durante 5 a 10 minutos para inchar. Se utilizar gelatina em folhas, deixe-a de molho em \u00e1gua fria durante 5 a 10 minutos.
Para fazer a base de natas: Numa panela m\u00e9dia, misture as natas e o a\u00e7\u00facar. Comece a aquecer em lume m\u00e9dio, mexendo para dissolver o a\u00e7\u00facar. N\u00e3o deixe ferver!<\/p>\n\n\n\n
Adicione o chocolate: Parta o chocolate negro na mistura de natas quente. Retire do lume e mexa at\u00e9 o chocolate derreter completamente e ficar homog\u00e9neo.
Adicione a baunilha e a gelatina: Misture o extrato de baunilha. Assim que o p\u00f3 de gelatina estiver inchado, adicione-o \u00e0 mistura de chocolate e mexa at\u00e9 que esteja completamente dissolvido. Se utilizar folhas de gelatina, esprema a \u00e1gua e adicione \u00e0 mistura de chocolate morna (mas n\u00e3o quente). Misture at\u00e9 ficar homog\u00e9neo.<\/p>\n\n\n\n
Preencher as formas: Coe a mistura de chocolate num coador fino (isto garante uma consist\u00eancia suave) e deite em ta\u00e7as pequenas, copos ou formas de panna cotta.
Arrefecimento: Deixe a panna cotta arrefecer um pouco \u00e0 temperatura ambiente e depois leve ao frigor\u00edfico durante pelo menos 4 a 6 horas, ou at\u00e9 ficar completamente firme.
Prepara\u00e7\u00e3o das frutas: Entretanto, lave as frutas. Se preferir, pode polvilhar com um pouco de a\u00e7\u00facar em p\u00f3 antes de servir.
Modo de servir: Ao servir, pode desenformar cuidadosamente a panna cotta e coloc\u00e1-la num prato (para tal, mergulhe o fundo da forma em \u00e1gua quente durante alguns segundos) ou pode servi-la diretamente das ta\u00e7as\/copos. Coloque frutos vermelhos frescos por cima e decore com folhas de hortel\u00e3, se desejar.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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