Os deliciosos donuts de ma\u00e7\u00e3 podem ser feitos de v\u00e1rias formas: assados \u200b\u200bou fritos em \u00f3leo. Aqui est\u00e1 uma receita b\u00e1sica que pode variar como quiser:<\/p>\n\n\n\n
Donuts de ma\u00e7\u00e3 (fritos em \u00f3leo, com fermento em p\u00f3)<\/p>\n\n\n\n
Ingredientes:<\/p>\n\n\n\n
250 g de farinha fina
1 pacote (12 g) de fermento em p\u00f3
1 pitada de sal
50 g de a\u00e7\u00facar granulado
1 colher de ch\u00e1 de canela em p\u00f3 (opcional)
1 ovo
2 dl de leite
2 ma\u00e7\u00e3s m\u00e9dias, descascadas e raladas
\u00d3leo alimentar para fritar
A\u00e7\u00facar de confeiteiro para polvilhar
Prepara\u00e7\u00e3o:<\/p>\n\n\n\n
Numa tigela, misture a farinha, o fermento, o sal e o a\u00e7\u00facar (e a canela, se usar).
Noutra tigela, bata o ovo com o leite. Adicione a ma\u00e7\u00e3 ralada.
Deite os ingredientes h\u00famidos nos secos e misture com uma colher de pau ou esp\u00e1tula at\u00e9 estarem combinados. N\u00e3o misture demasiado! A massa ficar\u00e1 com uma consist\u00eancia espessa, semelhante \u00e0 de um bolinho de massa.
Aque\u00e7a bastante \u00f3leo alimentar numa frigideira funda ou numa panela. O \u00f3leo estar\u00e1 bom se um peda\u00e7o de massa que lhe for colocado crescer imediatamente e chiar \u00e0 volta.<\/p>\n\n\n\n
Usando uma colher de sopa ou uma colher de gelado, coloque pequenas por\u00e7\u00f5es da massa no \u00f3leo quente. N\u00e3o coloque demasiado \u00f3leo na panela de uma s\u00f3 vez para n\u00e3o baixar a temperatura do \u00f3leo.
Frite os donuts em lume m\u00e9dio at\u00e9 ficarem dourados de ambos os lados. Isto \u00e9 aprox. por p\u00e1gina. Demora 2\u20133 minutos.
Retire os donuts prontos com uma escumadeira e coloque-os num prato forrado com papel de cozinha para escorrer o excesso de \u00f3leo.
Polvilhe os donuts com a\u00e7\u00facar em p\u00f3 enquanto ainda estiverem quentes.
Pontas:<\/p>\n\n\n\n
Tamb\u00e9m pode adicionar um pouco de raspa de lim\u00e3o ou extrato de baunilha \u00e0 massa para real\u00e7ar o sabor.
Tamb\u00e9m pode servir com geleia ou a\u00e7\u00facar de canela em vez de a\u00e7\u00facar em p\u00f3.
Se quiser fazer no forno, a receita \u00e9 semelhante, mas coloque a massa em formas de queques ou num tabuleiro untado e leve ao forno a 180\u00b0C durante aproximadamente. Pode ass\u00e1-lo em 20-25 minutos. Neste caso, o resultado final ser\u00e1 menos uma textura de \u201cdonut\u201d e mais semelhante a um biscoito de ma\u00e7\u00e3 macio.
Desfrute dos seus donuts de ma\u00e7\u00e3!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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