\u00c9 claro que existem muitas receitas sem ovos, sem manteiga e sem latic\u00ednios! Depende do que quer fazer. Aqui est\u00e3o algumas ideias em diferentes categorias para come\u00e7ar:<\/p>\n\n\n\n
Esta \u00e9 uma receita b\u00e1sica simples que pode variar com fruta, especiarias ou chocolate a gosto.<\/p>\n\n\n\n
Ingredientes:<\/p>\n\n\n\n
250 g de farinha fina (ou mistura de farinhas sem gl\u00faten)
1 colher de ch\u00e1 de fermento em p\u00f3
1\/2 colher de ch\u00e1 de bicarbonato de s\u00f3dio
1 pitada de sal
150 g de a\u00e7\u00facar granulado (ou outro ado\u00e7ante vegetal)
240 ml de leite vegetal (por exemplo, leite de am\u00eandoa, soja, aveia)
80 ml de \u00f3leo vegetal (por exemplo, \u00f3leo de girassol, \u00f3leo de colza)
1 colher de ch\u00e1 de extracto de baunilha
1 colher de sopa de vinagre de ma\u00e7\u00e3 ou sumo de lim\u00e3o
Prepara\u00e7\u00e3o:<\/p>\n\n\n\n
Pr\u00e9-aque\u00e7a o forno a 180\u00b0C (160\u00b0C para forno com ventilador). Unte e enfarinhe uma forma pequena de bolo ou de queque.
Numa tigela grande, misture a farinha, o fermento, o bicarbonato de s\u00f3dio e o sal.
Noutra tigela, misture o a\u00e7\u00facar, 1 ch\u00e1vena de leite vegetal, o \u00f3leo e o extrato de baunilha. 1. muffinrecipes.com muffinrecipes.com
Adicione os ingredientes h\u00famidos aos secos e misture at\u00e9 estarem combinados. N\u00e3o misture demasiado!
Por fim, adicione o vinagre de ma\u00e7\u00e3 ou o sumo de lim\u00e3o e misture. Este reage com o bicarbonato de s\u00f3dio e ajuda a massa a crescer.
Verta a massa na forma preparada e leve ao forno durante aprox. Leve ao forno durante 25-35 minutos (menos tempo para muffins) ou at\u00e9 que um palito inserido no mesmo saia limpo.
Deixe arrefecer na forma durante alguns minutos, depois desenforme e deixe arrefecer completamente sobre uma rede.<\/p>\n\n\n\n
Ingredientes:<\/p>\n\n\n\n
200 g de farinha fina (ou mistura de farinhas sem gl\u00faten)
1\/2 colher de ch\u00e1 de fermento em p\u00f3
1 pitada de sal
30 g de a\u00e7\u00facar granulado (ou outro ado\u00e7ante vegetal)
400 ml de leite vegetal
2 colheres de sopa de \u00f3leo vegetal (para a massa)
\u00d3leo vegetal para fritar
Prepara\u00e7\u00e3o:<\/p>\n\n\n\n
Numa tigela grande, misture a farinha, o fermento, o sal e o a\u00e7\u00facar.
Adicione lentamente o leite vegetal, mexendo sempre para n\u00e3o ganhar grumos.
Adicione as 2 colheres de sopa de \u00f3leo vegetal e misture.
Deixe a massa descansar durante aprox. Durante 10-15 minutos.
Aque\u00e7a um pouco de \u00f3leo vegetal numa frigideira. Deite uma concha de massa na frigideira e frite at\u00e9 ficar dourada de ambos os lados.
Repita com o resto da massa. Sirva com os seus ingredientes favoritos (por exemplo, fruta, iogurte vegetal, geleia).
3.\u00ba Pudim de chocolate sem ovos, sem manteiga e sem produtos l\u00e1cteos:<\/p>\n\n\n\n
Ingredientes:<\/p>\n\n\n\n
500 ml de leite vegetal
40 g de amido de milho
50 g de cacau em p\u00f3 (sem a\u00e7\u00facar)
80 g de a\u00e7\u00facar granulado (ou outro ado\u00e7ante vegetal)
1 colher de ch\u00e1 de extracto de baunilha
Pitada de sal
Prepara\u00e7\u00e3o:<\/p>\n\n\n\n
Num tacho, misture o amido de milho, o cacau em p\u00f3, o a\u00e7\u00facar e o sal.
Adicione lentamente um pouco do leite vegetal, mexendo sempre para n\u00e3o ganhar grumos.
Adicione o restante leite vegetal e o extrato de baunilha.
Cozinhe em lume m\u00e9dio, mexendo sempre, at\u00e9 o pudim engrossar.
Retire do lume e deite em tigelas. Deixe arrefecer e depois coloque no frigor\u00edfico.
Dicas importantes:<\/p>\n\n\n\n
Substitui\u00e7\u00e3o da manteiga: A manteiga nas receitas pode geralmente ser substitu\u00edda por \u00f3leo vegetal, margarina vegetal ou \u00f3leo de coco.
Substituto do leite: Existem muitos leites vegetais (am\u00eandoa, soja, aveia, arroz, coco), escolha o que mais lhe conv\u00e9m.
Substituto de ovos: Existem muitos substitutos de ovos de origem vegetal para cozer, por exemplo: farinha de linha\u00e7a misturada com \u00e1gua (\u201covo de linha\u00e7a\u201d), sementes de chia misturadas com \u00e1gua (\u201covo de chia\u201d), pur\u00e9 de ma\u00e7\u00e3, pur\u00e9 de banana ou p\u00f3s especiais para substitui\u00e7\u00e3o de ovos. A escolha depende da receita.
Se escrever mais especificamente o que pretende fazer (por exemplo, bolo, sobremesa, prato principal), posso dar-lhe uma receita mais precisa!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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