Claro que estou muito feliz por partilhar convosco esta receita de cheesecake de ma\u00e7\u00e3 ao estilo da av\u00f3, INCRIVELMENTE simples e brilhante! O segredo est\u00e1 na base de bolacha que n\u00e3o precisa de ser assada e no recheio leve de queijo creme com ma\u00e7\u00e3 e canela.<\/p>\n\n\n\n
Cheesecake de Ma\u00e7\u00e3 Brilhante da Av\u00f3 (INCR\u00cdVELMENTE Simples)<\/p>\n\n\n\n
Ingredientes:<\/p>\n\n\n\n
Para a base:
200 g de biscoitos amanteigados (por exemplo, biscoitos doces de aveia Gy\u0151ri)
80 g de manteiga derretida
Para o recheio:
500 g de mascarpone (ou queijo creme natural)
150 g de a\u00e7\u00facar em p\u00f3 (ajuste a gosto)
250 g de pur\u00e9 de ma\u00e7\u00e3 (pode ser comprado j\u00e1 pronto ou feito em casa, o principal \u00e9 que seja homog\u00e9neo)
1 colher de ch\u00e1 de canela em p\u00f3
Raspa de 1 lim\u00e3o
Para o topo (opcional):<\/p>\n\n\n\n
Ma\u00e7\u00e3 em fatias finas
Um pouco de manteiga derretida
Um pouco de a\u00e7\u00facar e canela
Prepara\u00e7\u00e3o:<\/p>\n\n\n\n
Prepare a base: triture as bolachas at\u00e9 se transformarem em migalhas (\u00e9 mais f\u00e1cil faz\u00ea-lo com um processador de alimentos). Misture com a manteiga derretida. Pressione a mistura de bolachas numa assadeira forrada com papel vegetal, aprox. Para o fundo de uma forma de bolo com um fundo falso de 20-22 cm de di\u00e2metro. Coloque no frigor\u00edfico enquanto prepara o creme.
Para fazer o recheio: Numa tigela grande, misture o mascarpone (ou queijo creme) com o a\u00e7\u00facar em p\u00f3 at\u00e9 ficar homog\u00e9neo.
Adicione o pur\u00e9 de ma\u00e7\u00e3, a canela em p\u00f3 e a raspa de lim\u00e3o. Misture bem at\u00e9 obter um creme liso e homog\u00e9neo. Prove e adicione um pouco mais de a\u00e7\u00facar em p\u00f3 ou canela, se necess\u00e1rio.
Montagem do bolo: Verta o creme de ma\u00e7\u00e3 sobre a base de bolacha na forma. Alise a parte superior.
Cobertura (opcional): Se desejar, pode decorar o topo do bolo com fatias finas de ma\u00e7\u00e3. Pode pincelar as fatias de ma\u00e7\u00e3 com um pouco de manteiga derretida e polvilhar com um pouco de a\u00e7\u00facar e canela para um sabor e aspeto ainda mais deliciosos.
<\/p>\n\n\n\n
Refrigerar: Coloque o bolo no frigor\u00edfico durante pelo menos 4 a 6 horas, mas \u00e9 melhor refrigerar durante a noite para permitir que o creme endure\u00e7a completamente e os sabores se misturem.
Servir: Retire cuidadosamente o bolo da forma e sirva-o fatiado.
Este cheesecake de ma\u00e7\u00e3 da av\u00f3 \u00e9 realmente INCRIVELMENTE simples, mas o sabor das ma\u00e7\u00e3s assadas e da canela harmoniza maravilhosamente com o cheesecake cremoso. Espero que goste tanto como a av\u00f3! \ud83d\ude0a\ud83c\udf4e\ud83e\uddc0\ud83c\udf70<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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