\u00c9 claro que estou muito feliz por partilhar convosco a receita deste bolo de cenoura especial e beb\u00edvel! Nesta vers\u00e3o, misturamos os sabores do cl\u00e1ssico bolo de cenoura com um pouco de rum, dando um toque muito picante e adulto.<\/p>\n\n\n\n
Bolo de cenoura com rum<\/p>\n\n\n\n
Para a massa:<\/p>\n\n\n\n
250 g de farinha fina
1 colher de ch\u00e1 de fermento em p\u00f3
1\/2 colher de ch\u00e1 de bicarbonato de s\u00f3dio
1 colher de ch\u00e1 de canela em p\u00f3
1\/2 colher de ch\u00e1 de noz-moscada mo\u00edda
1\/4 de colher de ch\u00e1 de gengibre em p\u00f3
1 pitada de sal
180 g de a\u00e7\u00facar granulado
3 ovos grandes
180 ml de \u00f3leo vegetal (ex.: girassol)
120 ml de rum (rum escuro ou dourado funciona melhor)
200 g de cenouras raladas
100 g de nozes ou pec\u00e3s picadas
50 g de passas (opcional)
Para o glac\u00e9 de queijo creme e rum:<\/p>\n\n\n\n
200 g de queijo creme natural (temperatura ambiente)
100 g de a\u00e7\u00facar em p\u00f3
50 g de manteiga amolecida (temperatura ambiente)
2 colheres de sopa de rum
1 colher de ch\u00e1 de extracto de baunilha
Prepara\u00e7\u00e3o:<\/p>\n\n\n\n
Pr\u00e9-aque\u00e7a o forno e prepare a forma: Pr\u00e9-aque\u00e7a o forno a 180\u00b0C (160\u00b0C para forno com ventilador). Unte e enfarinhe um tabuleiro com aprox. Utilize uma forma de bolo com 20-22 cm de di\u00e2metro ou forre-a com papel vegetal.
Misturar os ingredientes secos: Numa tigela grande, misture a farinha, o fermento, o bicarbonato de s\u00f3dio, a canela, a noz-moscada, o gengibre e o sal.
Mistura dos ingredientes h\u00famidos: Noutra tigela, bata os ovos com o a\u00e7\u00facar at\u00e9 formar uma mistura espumosa. Adicione o \u00f3leo vegetal e o rum e misture at\u00e9 ficar homog\u00e9neo.
Adicione os ingredientes h\u00famidos aos secos: Adicione lentamente a mistura h\u00famida aos ingredientes secos e misture at\u00e9 que estejam combinados. N\u00e3o misture demasiado!
Misturar os outros ingredientes: Misture as cenouras raladas, as nozes picadas e as passas (se usar) \u00e0 massa.<\/p>\n\n\n\n
Verta a massa na forma: Verta a massa na forma preparada e alise a superf\u00edcie uniformemente.
Cozer: Coza o bolo no forno pr\u00e9-aquecido durante aprox. Leve ao forno durante 35-45 minutos ou at\u00e9 que o topo esteja dourado e um palito inserido saia limpo. Fa\u00e7a um teste de agulha!
Arrefecimento: Retire o bolo do forno e deixe arrefecer na forma durante alguns minutos. Depois, retire-o cuidadosamente do molde e coloque-o sobre uma rede para arrefecer completamente.
Para fazer o glac\u00e9 de queijo creme com rum:<\/p>\n\n\n\n
Numa tigela grande, misture o queijo creme \u00e0 temperatura ambiente e a manteiga amolecida at\u00e9 ficar homog\u00e9neo.
Adicione o a\u00e7\u00facar em p\u00f3, o rum e o extrato de baunilha. Misture bem at\u00e9 obter uma cobertura suave e cremosa. Se o glac\u00e9 estiver muito espesso, pode adicionar um pouco de leite ou mais rum.
Montagem do bolo:<\/p>\n\n\n\n
Assim que o bolo estiver completamente frio, corte-o horizontalmente ao meio (ou em tr\u00eas partes se quiser um bolo mais alto).
Espalhe um pouco do glac\u00e9 de queijo creme com rum na camada inferior.
Coloque a folha seguinte por cima e cubra-a com o verniz novamente. Repita at\u00e9 utilizar todas as cartas.
Pincele o topo e os lados do bolo com o resto da cobertura.
Pode decorar com nozes picadas, raspa de lim\u00e3o ou at\u00e9 cenouras de ma\u00e7ap\u00e3o.
Leve o bolo ao frigor\u00edfico durante pelo menos 1 a 2 horas para que a cobertura endure\u00e7a e os sabores se misturem.
Este bolo de cenoura com rum \u00e9 uma sobremesa verdadeiramente \u00fanica e deliciosa que combina os sabores familiares do bolo de cenoura cl\u00e1ssico com as notas picantes do rum. Sinta-se \u00e0 vontade para o fazer e desfrutar de uma experi\u00eancia de sabor \u00fanica! \u00c0 sua sa\u00fade! \ud83e\udd43\ud83e\udd55\ud83c\udf70<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
\u00c9 claro que estou muito feliz por partilhar convosco a receita deste bolo de cenoura especial e beb\u00edvel! Nesta vers\u00e3o, misturamos os sabores do cl\u00e1ssico bolo de cenoura com um […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":10512,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-10511","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-receitas"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.simplecooking.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/10511","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.simplecooking.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.simplecooking.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.simplecooking.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.simplecooking.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=10511"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.simplecooking.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/10511\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":10513,"href":"https:\/\/www.simplecooking.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/10511\/revisions\/10513"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.simplecooking.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/10512"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.simplecooking.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=10511"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.simplecooking.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=10511"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.simplecooking.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=10511"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}