Claro que terei todo o gosto em preparar-lhe uma receita saud\u00e1vel de bolo de aveia, ma\u00e7\u00e3 e cenoura, que combine aveia, ma\u00e7\u00e3s e cenouras e utilize os ingredientes mais saud\u00e1veis \u200b\u200bposs\u00edveis.<\/p>\n\n\n\n
Bolo de aveia, ma\u00e7\u00e3 e cenoura saud\u00e1vel<\/p>\n\n\n\n
Ingredientes:<\/p>\n\n\n\n
Para os ingredientes secos:
150 g de aveia em gr\u00e3o pequeno
100 g de farinha integral (ou mistura de farinhas sem gl\u00faten)
1 colher de ch\u00e1 de fermento em p\u00f3
1\/2 colher de ch\u00e1 de bicarbonato de s\u00f3dio
1 colher de ch\u00e1 de canela em p\u00f3
1\/2 colher de ch\u00e1 de noz-moscada mo\u00edda
1\/4 de colher de ch\u00e1 de gengibre em p\u00f3 (opcional)
Pitada de sal
Para os ingredientes h\u00famidos:
2 ovos grandes
80 ml de \u00f3leo vegetal (por exemplo, \u00f3leo de colza, \u00f3leo de coco, derretido)
100 g de ado\u00e7ante natural (por exemplo, mel, xarope de \u00e1cer, eritritol) \u2013 a gosto
1 colher de ch\u00e1 de extracto de baunilha
150 g de ma\u00e7\u00e3 ralada (com casca ou sem casca, a gosto)
150 g de cenouras raladas
50 g de nozes ou pec\u00e3s picadas (opcional)
50 g de passas (opcional)
Para o \u201cglaze\u201d (vers\u00e3o opcional e mais saud\u00e1vel):<\/p>\n\n\n\n
150 g de queijo creme natural (vers\u00e3o light tamb\u00e9m \u00e9 poss\u00edvel)
2 colheres de sopa de xarope de \u00e1cer ou mel
1 colher de ch\u00e1 de sumo de lim\u00e3o
Um pouco de raspa de lim\u00e3o (opcional)
Prepara\u00e7\u00e3o:<\/p>\n\n\n\n
Pr\u00e9-aque\u00e7a o forno e prepare a forma: Pr\u00e9-aque\u00e7a o forno a 180\u00b0C (160\u00b0C para forno com ventilador). Unte e enfarinhe um tabuleiro com aprox. Utilize uma forma de bolo com 20-22 cm de di\u00e2metro ou forre-a com papel vegetal.
Misturar os ingredientes secos: Numa tigela grande, misture a aveia, a farinha, o fermento, o bicarbonato de s\u00f3dio, a canela, a noz-moscada, o gengibre (se usar) e o sal.<\/p>\n\n\n\n
Mistura dos ingredientes h\u00famidos: Noutra ta\u00e7a, bata os ovos com o \u00f3leo vegetal, o ado\u00e7ante e o extracto de baunilha.
Adicionar os ingredientes h\u00famidos aos secos: Deite a mistura h\u00famida nos ingredientes secos e misture bem at\u00e9 que estejam combinados. N\u00e3o misture demasiado!
Adicione os frutos e as sementes: misture a ma\u00e7\u00e3 ralada, a cenoura ralada, as nozes picadas (se usar) e as passas (se usar).
Verta a massa na forma: Verta a massa na forma preparada e alise a superf\u00edcie uniformemente.<\/p>\n\n\n\n
Cozer: Coza o bolo no forno pr\u00e9-aquecido durante aprox. Leve ao forno durante 35-45 minutos ou at\u00e9 que o topo esteja dourado e um palito inserido saia limpo. Fa\u00e7a um teste de agulha!
Arrefecimento: Retire o bolo do forno e deixe arrefecer na forma durante alguns minutos. Depois, retire-o cuidadosamente do molde e coloque-o sobre uma rede para arrefecer completamente.
Fa\u00e7a a \u201ccobertura\u201d (opcional): Enquanto o bolo arrefece, fa\u00e7a a \u201ccobertura\u201d. Numa tigela, misture o queijo creme natural com o xarope de \u00e1cer ou mel e o sumo de lim\u00e3o at\u00e9 ficar homog\u00e9neo. Se desejar, adicione um pouco de raspa de lim\u00e3o.
Cobertura do bolo (opcional): Depois de o bolo estar completamente frio, espalhe a cobertura (ou as camadas, se a cortar ao meio) por cima.
Dicas para uma vers\u00e3o mais saud\u00e1vel:<\/p>\n\n\n\n
Ado\u00e7ante: Pode reduzir a quantidade de ado\u00e7ante ao seu gosto. O eritritol \u00e9 um bom substituto do a\u00e7\u00facar que n\u00e3o afeta os n\u00edveis de a\u00e7\u00facar no sangue.
\u00d3leo: Pode usar \u00f3leo de coco derretido em vez de \u00f3leo de canola para obter gorduras mais saud\u00e1veis.
Farinha: Se quiser uma vers\u00e3o completamente sem gl\u00faten, certifique-se de que utiliza aveia sem gl\u00faten e uma mistura de farinha sem gl\u00faten.
Nozes e fruta: as nozes, as nozes pecan e as passas acrescentam gorduras saud\u00e1veis, fibras e vitaminas ao seu bolo, mas coma-as com modera\u00e7\u00e3o devido ao seu conte\u00fado cal\u00f3rico.
Cobertura: A cobertura de queijo creme \u00e9 uma alternativa mais leve e menos doce \u00e0 cobertura tradicional.
Este bolo de aveia, ma\u00e7\u00e3 e cenoura \u00e9 um bolo delicioso e nutritivo que pode saborear sem culpa! Bom cozimento! \ud83d\ude0a<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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