\u201cChocolate Pigeon\u201d refere-se provavelmente a um doce de chocolate especial em forma de pombo. Como este n\u00e3o \u00e9 um nome comum para bolos ou sobremesas na cozinha h\u00fangara, n\u00e3o existe uma receita tradicional espec\u00edfica para o mesmo.<\/p>\n\n\n\n
No entanto, posso dar-lhe algumas ideias e uma receita geral sobre como fazer um delicioso doce de chocolate em forma de pomba em casa:<\/p>\n\n\n\n
Massa b\u00e1sica de chocolate (para base de bolacha ou bolo):<\/p>\n\n\n\n
Ingredientes:<\/p>\n\n\n\n
200 g de farinha
50 g de cacau em p\u00f3 (sem a\u00e7\u00facar)
100 g de a\u00e7\u00facar em p\u00f3
1 pitada de sal
150 g de manteiga fria (cortada em cubos)
1 gema de ovo
1-2 colheres de sopa de leite frio ou \u00e1gua (se necess\u00e1rio)
Prepara\u00e7\u00e3o:<\/p>\n\n\n\n
Numa tigela grande, misture a farinha, o cacau em p\u00f3, o a\u00e7\u00facar em p\u00f3 e o sal.
Adicione a manteiga fria e misture \u00e0 mistura de farinha at\u00e9 obter uma textura esfarelada.
Adicione a gema e amasse at\u00e9 formar uma massa lisa. Se a massa estiver muito seca, adicione um pouco de leite frio ou \u00e1gua.
Enrole a massa em pel\u00edcula aderente e leve ao frigor\u00edfico durante pelo menos 30 minutos.
Estenda a massa gelada sobre uma superf\u00edcie polvilhada com farinha at\u00e9 aproximadamente. 3-5 mm de espessura.
Recorte o formato de pombas com um cortador de bolachas ou uma faca (pode usar um molde).
Coloque os biscoitos num tabuleiro forrado com papel manteiga.
Leve a cozer em forno pr\u00e9-aquecido a 180\u00b0C durante aprox. 10-15 minutos (dependendo do tamanho dos biscoitos). Deixe arrefecer na assadeira.
Bolo de pombo de chocolate (leve, tipo bolo esponja):<\/p>\n\n\n\n
Ingredientes:<\/p>\n\n\n\n
100 g de chocolate negro (derretido)
3 ovos
75g de a\u00e7\u00facar
50 g de farinha
25 g de cacau em p\u00f3 (sem a\u00e7\u00facar)
1\/2 colher de ch\u00e1 de fermento em p\u00f3
Pitada de sal
Um pouco de manteiga e farinha para untar a forma
Prepara\u00e7\u00e3o:<\/p>\n\n\n\n
Pr\u00e9-aque\u00e7a o forno a 180\u00b0C. Unte e polvilhe com farinha uma forma de bolo ingl\u00eas com a forma de uma pomba.
Derreta o chocolate negro em banho-maria e deixe arrefecer.
Bata os ovos com o a\u00e7\u00facar at\u00e9 formar uma mistura espumosa.
Misture cuidadosamente o chocolate derretido.
Noutra tigela, misture a farinha, o cacau em p\u00f3, o fermento e o sal.
Peneire os ingredientes secos para a mistura de chocolate e ovo e misture cuidadosamente.
Verta a massa na forma untada.
Leve ao forno por aproximadamente. 20-25 minutos, ou at\u00e9 que uma agulha inserida saia limpa.
Deixe arrefecer na forma durante alguns minutos, depois desenforme sobre uma rede e deixe arrefecer completamente.
Decora\u00e7\u00e3o Pomba de Chocolate:<\/p>\n\n\n\n
Cobertura: Fa\u00e7a uma cobertura simples com a\u00e7\u00facar em p\u00f3 e um pouco de \u00e1gua ou sumo de lim\u00e3o e decore bolachas ou bolos frios com a mesma. Tamb\u00e9m pode usar corante alimentar para fazer um glac\u00e9 colorido.
Chocolate derretido: Derreta chocolate negro, de leite ou branco e regue sobre bolachas ou bolos.
Pepitas ou raspas de chocolate: Polvilhe a parte superior com pepitas ou raspas de chocolate.
Contas de a\u00e7\u00facar ou doces coloridos: pode us\u00e1-los para decorar os olhos ou as penas do pombo.
Por que raz\u00e3o vai adorar isso?<\/p>\n\n\n\n
Formato \u00fanico: Uma pomba pode ter um formato bonito e simb\u00f3lico, especialmente na P\u00e1scoa ou num feriado de paz.
Sabor a chocolate: Quem n\u00e3o gosta de chocolate? O sabor rico e achocolatado \u00e9 garantia de del\u00edcia.
Decora\u00e7\u00e3o criativa: pode dar largas \u00e0 sua imagina\u00e7\u00e3o na hora de decorar.
Presente especial: Uma pomba de chocolate feita em casa pode ser um presente ador\u00e1vel e pessoal.
Fa\u00e7a a vers\u00e3o que mais gostar e delicie-se com esta del\u00edcia de chocolate especial!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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