Delicioso, suave e super f\u00e1cil de fazer! Eis uma receita de uma simples e deliciosa geleia de morango, que \u00e9 uma sobremesa perfeita para a primavera:<\/p>\n\n\n\n
Ingredientes:<\/p>\n\n\n\n
500 g de morangos frescos
50-80 g de a\u00e7\u00facar (a gosto, dependendo da do\u00e7ura dos morangos)
2 colheres de sopa de sumo de lim\u00e3o
10 g de gelatina em p\u00f3 ou 4 folhas de gelatina
1 dl de \u00e1gua (para a gelatina)
Prepara\u00e7\u00e3o passo a passo:<\/p>\n\n\n\n
Prepara\u00e7\u00e3o dos morangos: Lave bem os morangos, retire-lhes os p\u00e9s e corte-os em peda\u00e7os mais pequenos.
Para fazer o pur\u00e9 de morango: Coloque os morangos numa panela com o a\u00e7\u00facar e o sumo de lim\u00e3o. Cozinhe em lume brando at\u00e9 que os morangos libertem o sumo e amole\u00e7am (cerca de 5 a 10 minutos). Mexa de vez em quando.
Pur\u00e9 (opcional): Se quiser uma gelatina suave, bata os morangos com uma batedeira. Se gosta de uma textura mais grossa, pode ignorar este passo.
Prepara\u00e7\u00e3o da gelatina:
Para a gelatina em p\u00f3: misture o p\u00f3 de gelatina na \u00e1gua e deixe repousar durante 5 a 10 minutos para inchar.
Para gelatina em folhas: Demolhe as folhas de gelatina em \u00e1gua fria durante 5 a 10 minutos at\u00e9 amolecerem.
Adicionando a gelatina:<\/p>\n\n\n\n
Para a gelatina em p\u00f3: adicione a gelatina inchada ao pur\u00e9 de morango morno (mas n\u00e3o quente!) e mexa at\u00e9 dissolver completamente.
Para a gelatina em folhas: Esprema o excesso de \u00e1gua das folhas de gelatina e adicione ao pur\u00e9 de morango morno (mas n\u00e3o quente!). Mexa at\u00e9 dissolver completamente.<\/p>\n\n\n\n
Deite em formas: Deite o pur\u00e9 de morango com geleia em qualquer forma que preferir (por exemplo, ta\u00e7as pequenas, copos ou uma forma maior).
Refrigerar: Coloque os moldes no frigor\u00edfico durante pelo menos 2 a 3 horas, ou at\u00e9 que a gelatina esteja completamente solidificada.
Modo de prepara\u00e7\u00e3o: Pode servir a geleia de morango congelada simples, com chantilly, fruta fresca ou bolachas. Se o fez numa forma maior, desenforme com cuidado para um prato ou corte em cubos.
Pontas:<\/p>\n\n\n\n
Se quiser um sabor mais intenso a morango, utilize morangos mais maduros e perfumados.
Pode ajustar a quantidade de a\u00e7\u00facar ap\u00f3s provar.
O sumo de lim\u00e3o ajuda a preservar a cor vibrante dos morangos e real\u00e7a o seu sabor.
Para um sabor mais exclusivo, pode adicionar um pouco de extrato de baunilha ou folhas de hortel\u00e3 picadas \u00e0 geleia.
Pode variar a consist\u00eancia da gelatina consoante a quantidade de gelatina (com mais gelatina, ficar\u00e1 mais dura).
Desfrute desta refrescante sobremesa de primavera!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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