O bolo rocambole de P\u00e1scoa \u00e9 uma sobremesa espetacular e deliciosa que pode ser uma escolha perfeita para a mesa de P\u00e1scoa. Aqui est\u00e1 uma receita para o ajudar a fazer esta del\u00edcia festiva:<\/p>\n\n\n\n
Ingredientes:<\/p>\n\n\n\n
Para o bolo esponja:
6 ovos
6 colheres de sopa de a\u00e7\u00facar
6 colheres de sopa de farinha
1 pitada de sal
Para o creme:
250g de mascarpone
2 dl de natas
100 g de a\u00e7\u00facar em p\u00f3
Raspa e sumo de 1 lim\u00e3o
500 g de morangos ou outra fruta (para decora\u00e7\u00e3o e recheio)
Para decora\u00e7\u00e3o:
Fruta fresca (morangos, framboesas, etc.)
Ovos de chocolate
Folhas de hortel\u00e3 (opcional)
Prepara\u00e7\u00e3o:<\/p>\n\n\n\n
Fazer bolo de esponja:
Separamos os ovos. Bata a clara de ovo com o sal at\u00e9 ficar firme.
Misture as gemas com o a\u00e7\u00facar at\u00e9 formar uma espuma e, em seguida, adicione cuidadosamente as claras em castelo.
Adicione a farinha e envolva delicadamente.
Verta a massa num tabuleiro forrado com papel vegetal e leve ao forno a 180\u00b0C durante aprox. Leve ao forno durante 15-20 minutos.
Enrole o p\u00e3o de l\u00f3 ainda quente e deixe arrefecer.
Para preparar o creme:
Misture o mascarpone, as natas, o a\u00e7\u00facar em p\u00f3, a raspa de lim\u00e3o e o sumo de lim\u00e3o at\u00e9 ficar homog\u00e9neo.
Lave os morangos e corte-os em cubos.
Montagem do bolo:
Desenrole o p\u00e3o de l\u00f3 arrefecido e espalhe metade do creme.
Polvilhe metade dos morangos por cima e enrole.
Espalhe o restante creme sobre o rolo e decore com fruta fresca, ovos de chocolate e folhas de hortel\u00e3.
Coloque o bolo no frigor\u00edfico durante pelo menos 2 a 3 horas para que o creme endure\u00e7a.
Dicas e varia\u00e7\u00f5es:<\/p>\n\n\n\n
O p\u00e3o-de-l\u00f3 pode ser aromatizado com cacau em p\u00f3 ou outros frutos.
Tamb\u00e9m pode misturar extrato de baunilha ou extrato de am\u00eandoa ao creme.
Em vez de morangos, pode usar outras frutas, como framboesas ou mirtilos.
Para dar um toque de P\u00e1scoa, pode tamb\u00e9m adicionar ovos de chocolate ou coelhinhos de ma\u00e7ap\u00e3o no topo do p\u00e3ozinho.
Importante:<\/p>\n\n\n\n
N\u00e3o coza demasiado o bolo porque vai secar.
Deixe o creme arrefecer completamente antes de adicionar o chantilly.
Leve o bolo ao frigor\u00edfico durante pelo menos 2 a 3 horas antes de servir.
Desfrute da sua refei\u00e7\u00e3o!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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