O tiramisu de morango \u00e9 uma vers\u00e3o fresca e frutada do cl\u00e1ssico tiramisu italiano, perfeito para a primavera e o ver\u00e3o. Eis uma receita deliciosa e f\u00e1cil de fazer:<\/p>\n\n\n\n
Ingredientes:<\/p>\n\n\n\n
500 g de morangos frescos
250 g de bolachas de champanhe
250g de mascarpone
3 ovos bem frescos
100 g de a\u00e7\u00facar
1 copo de licor de morango (ou outro licor a gosto)
Sumo de lim\u00e3o a gosto
A\u00e7\u00facar de confeiteiro a gosto
Prepara\u00e7\u00e3o:<\/p>\n\n\n\n
Prepare os morangos: Lave e corte 300 g de morangos em peda\u00e7os pequenos. Coloque-as numa tigela com um pouco de sumo de lim\u00e3o e uma colher de a\u00e7\u00facar. Deixe macerar durante cerca de 30 minutos. Vai precisar dos morangos restantes para decora\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n
Prepare o creme: Separe as gemas das claras. Numa tigela, misture as gemas com o a\u00e7\u00facar at\u00e9 formar uma espuma. Adicione o mascarpone e envolva delicadamente. Noutra tigela, bata as claras em castelo e misture cuidadosamente no creme de mascarpone.<\/p>\n\n\n\n
Para preparar a calda: Bata no liquidificador os morangos macerados com o licor de morango (ou outro a seu gosto).
Fa\u00e7a o tiramisu: mergulhe rapidamente os biscoitos de champanhe na mistura de morango e coloque-os numa \u00fanica camada no fundo de um tabuleiro de forno. Cubra com metade do creme de mascarpone e metade dos morangos picados. Repita com outra camada de bolachas de champanhe, creme e morangos.
Decora\u00e7\u00e3o: Decore a superf\u00edcie do tiramisu com o resto dos morangos frescos fatiados. Polvilhe com a\u00e7\u00facar em p\u00f3.
Deixe repousar: coloque o tiramisu no frigor\u00edfico durante pelo menos 3-4 horas, de prefer\u00eancia durante a noite, para que ganhe sabor e solidifique.
Dicas e varia\u00e7\u00f5es:<\/p>\n\n\n\n
Pode substituir o licor de morango por sumo de fruta ou qualquer outro licor da sua prefer\u00eancia, como limoncello ou rum.
Para uma vers\u00e3o mais leve, pode substituir metade do mascarpone por ricota.
Pode adicionar pepitas de chocolate branco ou negro entre as camadas para um toque delicado.
Se quiser dar um toque crocante ao seu tiramisu, pode adicionar alguns biscoitos triturados.
Para um sabor mais intenso, pode usar morangos silvestres.
Espero que goste desta receita!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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