Os biscoitos de P\u00e1scoa n\u00e3o s\u00e3o apenas deliciosos, mas tamb\u00e9m s\u00e3o muito divertidos para toda a fam\u00edlia durante os preparativos da \u00e9poca festiva. Aqui est\u00e1 uma receita b\u00e1sica e algumas dicas para tornar os seus biscoitos realmente especiais:<\/p>\n\n\n\n
Ingredientes:<\/p>\n\n\n\n
300 g de farinha
200 g de manteiga (fria)
100 g de a\u00e7\u00facar em p\u00f3
1 ovo
1 colher de ch\u00e1 de extracto de baunilha
Raspa de 1 lim\u00e3o (opcional)
Pitada de sal
Para a cobertura (opcional):<\/p>\n\n\n\n
200 g de a\u00e7\u00facar em p\u00f3
2 claras de ovos
1 colher de sopa de sumo de lim\u00e3o
Corante alimentar (opcional)
Prepara\u00e7\u00e3o:<\/p>\n\n\n\n
Confe\u00e7\u00e3o da massa:
Misture a farinha, o a\u00e7\u00facar em p\u00f3 e o sal.
Corte a manteiga fria em cubos e misture-a na mistura de farinha.
Adicione o ovo, o extrato de baunilha e a raspa de lim\u00e3o (se usar) e amasse at\u00e9 obter uma massa lisa.
Embrulhe em papel de alum\u00ednio e leve ao frigor\u00edfico durante pelo menos 30 minutos.
Moldar biscoitos:
Estenda a massa sobre uma superf\u00edcie enfarinhada at\u00e9 aproximadamente. 5 mm de espessura.
Recorte os biscoitos com formatos de P\u00e1scoa (coelho, ovo, pintainho, etc.).
Coloque os biscoitos num tabuleiro forrado com papel manteiga.<\/p>\n\n\n\n
Cozimento:
Pr\u00e9-aque\u00e7a o forno a 180\u00b0C.
Coza os biscoitos durante 10-12 minutos ou at\u00e9 dourar.
Deixe os biscoitos arrefecerem na assadeira.
Fazendo a cobertura (opcional):
Misture o a\u00e7\u00facar em p\u00f3 e as claras em castelo at\u00e9 ficar homog\u00e9neo.
Adicione o sumo de lim\u00e3o e continue a misturar at\u00e9 obter uma cobertura brilhante.
Divida a cobertura por v\u00e1rias ta\u00e7as e pinte com corante alimentar.
Decora\u00e7\u00e3o:
Decore os biscoitos arrefecidos com a cobertura.
Pode usar a\u00e7\u00facar granulado, pepitas de chocolate ou qualquer decora\u00e7\u00e3o comest\u00edvel para decorar.
Pontas:<\/p>\n\n\n\n
N\u00e3o amasse demasiado a massa, pois os biscoitos ficar\u00e3o duros.
Pode usar um saco de pasteleiro para fazer a cobertura e obter uma decora\u00e7\u00e3o mais precisa.
A melhor forma de armazenar os biscoitos \u00e9 num recipiente bem fechado, para que se mantenham frescos durante v\u00e1rios dias.
Pode misturar casca de lim\u00e3o ou laranja ralada na massa dos biscoitos.
Varia\u00e7\u00f5es:<\/p>\n\n\n\n
Podemos fazer bolachas de chocolate adicionando cacau em p\u00f3 \u00e0 massa.
Os biscoitos podem ser recheados com doce ou creme de chocolate.
Tamb\u00e9m pode decorar os biscoitos com chocolate.
Boa confeitaria e feliz P\u00e1scoa!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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