Esta cremosa papa de aveia com ma\u00e7\u00e3 e canela e cobertura caramelizada \u00e9 perfeita para uma manh\u00e3 de outono ou para um lanche mais fresco \u00e0 tarde. A textura cremosa da aveia, o sabor agridoce da ma\u00e7\u00e3 e o tempero reconfortante da canela criam uma harmonia perfeita, que se torna ainda mais especial pela cobertura caramelizada.<\/p>\n\n\n\n
Ingredientes:<\/p>\n\n\n\n
Para as papas:
1 ch\u00e1vena de aveia
2 ch\u00e1venas de leite (ou leite vegetal)
1 ma\u00e7\u00e3 grande ralada
1 colher de ch\u00e1 de canela
1\/4 de colher de ch\u00e1 de noz-moscada (opcional)
2 colheres de sopa de mel ou xarope de \u00e1cer (a gosto)
1 pitada de sal
Para a cobertura caramelizada:
2 colheres de sopa de manteiga
2 colheres de sopa de a\u00e7\u00facar mascavado
1\/2 ma\u00e7\u00e3 cortada em fatias finas
Prepara\u00e7\u00e3o:<\/p>\n\n\n\n
Preparar o mingau:
Numa panela m\u00e9dia, misture a aveia, o leite, a ma\u00e7\u00e3 ralada, a canela, a noz-moscada (se usar) e o sal.
Leve a mistura a ferver, reduza o lume e deixe cozinhar durante 5 a 7 minutos, ou at\u00e9 que a aveia esteja macia e a papa engrosse.
Adicione o mel ou o xarope de \u00e1cer.
Para fazer a cobertura caramelizada:
Derreta a manteiga numa panela e adicione o a\u00e7\u00facar mascavado.
Cozinhe, mexendo, at\u00e9 o a\u00e7\u00facar derreter e caramelizar.
Adicione as fatias de ma\u00e7\u00e3 e deixe cozinhar durante 2-3 minutos at\u00e9 ficarem macias.
Servindo:
Divida as papas por ta\u00e7as e coloque as fatias de ma\u00e7\u00e3 caramelizadas por cima.
Decore com mais canela ou nozes picadas (opcional).
Dicas e varia\u00e7\u00f5es:<\/p>\n\n\n\n
Tamb\u00e9m pode usar outras frutas nas suas papas, como peras ou ameixas.
Tamb\u00e9m pode adicionar um pouco de rum ou calvados \u00e0 cobertura caramelizada.
Pode tornar o mingau mais rico adicionando um pouco de natas ou leite de coco durante a cozedura.
Tamb\u00e9m pode polvilhar sementes torradas por cima.
Dicas saud\u00e1veis:<\/p>\n\n\n\n
Utilize aveia integral.
Escolha leite vegetal, como o leite de am\u00eandoa ou de aveia.
Reduza a quantidade de a\u00e7\u00facar adicionado ou utilize ado\u00e7antes naturais.
Tamb\u00e9m podemos escolher frutas da \u00e9poca.
Desfrute da sua refei\u00e7\u00e3o!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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