Mil-folhas de anan\u00e1s \u00e9 uma sobremesa realmente especial e deliciosa, perfeita para ocasi\u00f5es festivas ou simplesmente para um pequeno deleite doce. A combina\u00e7\u00e3o de massa em camadas e recheio cremoso de anan\u00e1s cria uma experi\u00eancia divinal.<\/p>\n\n\n\n
Ingredientes:<\/p>\n\n\n\n
Para a massa:
500 g de massa folhada
Para o creme:
500ml de leite
100g de a\u00e7\u00facar
4 gemas de ovo
40 g de farinha
1 vagem de baunilha
200 ml de natas frescas
1 anan\u00e1s
Para a decora\u00e7\u00e3o:
A\u00e7\u00facar em p\u00f3
Prepara\u00e7\u00e3o:<\/p>\n\n\n\n
Prepara\u00e7\u00e3o do creme:
Ferva o leite com o a\u00e7\u00facar e a vagem de baunilha.
Misture as gemas com a farinha at\u00e9 ficar homog\u00e9neo e, de seguida, adicione o leite quente.
Leve tudo novamente ao lume e, mexendo sempre, deixe cozinhar at\u00e9 formar um creme espesso.
Deixe o creme arrefecer e adicione o chantilly.
Descasque o anan\u00e1s, corte-o em cubos e misture-o no creme.
Prepara\u00e7\u00e3o da massa:
Estenda a massa folhada com a ajuda de um rolo e corte-a em fatias retangulares.
Coloque as folhas de massa num tabuleiro forrado com papel vegetal e leve ao forno a 180\u00b0C at\u00e9 dourar.
Montagem do bolo:
Espalhe o creme nas folhas de massa j\u00e1 arrefecidas e sobreponha-as umas sobre as outras.
Polvilhe o topo do bolo com a\u00e7\u00facar em p\u00f3.
Servindo:
Coloque o mil-folhas no frigor\u00edfico durante pelo menos 1-2 horas para permitir que o creme endure\u00e7a e a massa amole\u00e7a.
Sirva cortado em fatias.
Dicas e varia\u00e7\u00f5es:<\/p>\n\n\n\n
Tamb\u00e9m pode adicionar um pouco de rum ou licor de coco ao creme.
Tamb\u00e9m pode usar frutas frescas ou raspas de chocolate para decora\u00e7\u00e3o.
As folhas de massa tamb\u00e9m podem ser untadas com geleia ou marmelada.
Se n\u00e3o tiver anan\u00e1s fresco, tamb\u00e9m pode usar anan\u00e1s enlatado.
Importante:<\/p>\n\n\n\n
Usamos sempre massa folhada fria para que seja f\u00e1cil de trabalhar.
Deixe o creme arrefecer completamente antes de adicionar o chantilly.
Leve o bolo ao frigor\u00edfico durante pelo menos 1-2 horas antes de servir.
Desfrute da sua refei\u00e7\u00e3o!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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