A tosta com ovo e queijo \u00e9 um prato espetacular e delicioso para o pequeno-almo\u00e7o ou brunch que combina a leveza dos ovos e a riqueza do queijo. Aqui fica uma receita para fazer esta iguaria:<\/p>\n\n\n\n
Ingredientes:<\/p>\n\n\n\n
2 fatias de p\u00e3o
2 ovos
50 g de queijo ralado (ex.: cheddar, mozarela, gouda)
1 colher de sopa de leite ou natas
Sal e pimenta q.b.
1 pitada de pimento vermelho (opcional)
Salsa fresca ou cebolinho para decorar (opcional)
Prepara\u00e7\u00e3o:<\/p>\n\n\n\n
Fazer a nuvem de ovo:
Separe os ovos.
Bata as claras em castelo numa tigela at\u00e9 ficarem firmes.
Misture cuidadosamente metade do queijo ralado, o leite, o sal, a pimenta e o piment\u00e3o doce (se usar).
Para fazer a torrada:
Torre as fatias de p\u00e3o.
Coloque as tostas numa assadeira.
Coloque a espuma de clara de ovo sobre a tosta e fa\u00e7a marcas na parte superior.
Coloque cuidadosamente as gemas nos orif\u00edcios.
Polvilhe o restante queijo ralado por cima.
Cozimento:
Pr\u00e9-aque\u00e7a o forno a 180\u00b0C.
Coza as torradas durante 10 a 12 minutos at\u00e9 que a espuma da clara do ovo fique dourada.
Servindo:
Sirva a tosta com ovo e queijo de imediato, decorada com salsa fresca ou cebolinho.
Dicas e varia\u00e7\u00f5es:<\/p>\n\n\n\n
Pode variar o sabor do queijo, utilizando queijo fumado ou at\u00e9 mesmo camembert.
Tamb\u00e9m pode misturar presunto picado, bacon ou vegetais na espuma de clara de ovo.
Tamb\u00e9m pode espalhar manteiga ou queijo creme na torrada.
Tamb\u00e9m pode polvilhar sementes torradas por cima.
Importante:<\/p>\n\n\n\n
Bata as claras em castelo, caso contr\u00e1rio a nuvem ir\u00e1 desfazer-se.
Manuseie as gemas com cuidado para n\u00e3o as partir.
O tempo de cozedura pode variar consoante o seu forno, por isso fique de olho nas torradas para que n\u00e3o queimem.
Desfrute da sua refei\u00e7\u00e3o!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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