As av\u00f3s turcas s\u00e3o famosas pelos seus p\u00e3es deliciosos e macios que simplesmente se derretem na boca. Aqui est\u00e1 uma receita que pode usar para fazer este milagre fofo:<\/p>\n\n\n\n
Ingredientes:<\/p>\n\n\n\n
500 g de farinha fina
300 ml de \u00e1gua morna
1 pacote (7 g) de fermento seco
1 colher de ch\u00e1 de a\u00e7\u00facar
1 colher de ch\u00e1 de sal
2 colheres de sopa de azeite (ou \u00f3leo de girassol)
Prepara\u00e7\u00e3o:<\/p>\n\n\n\n
Produzindo o fermento:
Dissolva o a\u00e7\u00facar e o fermento na \u00e1gua morna.
Deixe repousar durante 5 a 10 minutos at\u00e9 formar espuma.
Amassar a massa:
Numa tigela grande, misture a farinha e o sal.
Adicione o fermento fermentado e o azeite.
Amasse a massa \u00e0 m\u00e3o ou na m\u00e1quina at\u00e9 obter uma massa lisa.
Se necess\u00e1rio, adicione um pouco mais de farinha ou \u00e1gua.<\/p>\n\n\n\n
Provando a massa:
Coloque a massa numa tigela ligeiramente untada com \u00f3leo, tape e deixe levedar num local aquecido durante 1 hora at\u00e9 dobrar de volume.
Moldar o p\u00e3o:
Amasse a massa levedada sobre uma superf\u00edcie enfarinhada.
Moldamo-lo num formato redondo ou oblongo.
Coloque numa assadeira forrada com papel vegetal.<\/p>\n\n\n\n
Cozer o p\u00e3o:
Pr\u00e9-aque\u00e7a o forno a 200\u00b0C.
Cubra o p\u00e3o e deixe levedar por mais 30 minutos.
Pincele a parte superior do p\u00e3o com \u00e1gua e polvilhe com farinha (opcional).
Coza o p\u00e3o durante 30-40 minutos at\u00e9 dourar.
Arrefecimento:
Coloque o p\u00e3o cozido sobre uma rede e deixe arrefecer.
Dicas e varia\u00e7\u00f5es:<\/p>\n\n\n\n
Pode misturar sementes (por exemplo, sementes de s\u00e9samo, sementes de linha\u00e7a) ou ervas (por exemplo, alecrim, tomilho) na massa.
Tamb\u00e9m pode pincelar a parte superior do p\u00e3o com ovo ou leite para obter uma cor mais bonita.
Pode servir v\u00e1rios molhos com o p\u00e3o, como molho de iogurte e alho ou h\u00famus.
Os turcos costumam comer este p\u00e3o ao pequeno-almo\u00e7o, com ch\u00e1 ou queijo.
Desfrute da sua refei\u00e7\u00e3o!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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