Infelizmente, n\u00e3o consegui encontrar uma receita espec\u00edfica e amplamente conhecida para a frase “receita de bolo de cenoura da Emily”. No entanto, o bolo de cenoura \u00e9 um bolo muito popular e existem muitas receitas deliciosas para o mesmo. Aqui est\u00e1 uma receita geral, mas muito deliciosa, de bolo de cenoura que pode fazer facilmente:<\/p>\n\n\n\n
Ingredientes:<\/p>\n\n\n\n
Para a massa:
250 g de farinha
2 colheres de ch\u00e1 de fermento em p\u00f3
1 colher de ch\u00e1 de bicarbonato de s\u00f3dio
1 colher de ch\u00e1 de canela em p\u00f3
1\/2 colher de ch\u00e1 de noz-moscada mo\u00edda
1\/4 de colher de ch\u00e1 de sal
200g de a\u00e7\u00facar
2 dl de \u00f3leo vegetal
4 ovos
300 g de cenoura ralada
100 g de nozes (picadas)
Opcional: passas
Para o creme:
250g de mascarpone
100 g de a\u00e7\u00facar em p\u00f3
Sumo de 1 lim\u00e3o
Opcional: extrato de baunilha
Prepara\u00e7\u00e3o:<\/p>\n\n\n\n
Prepara\u00e7\u00e3o da massa:
Misture a farinha, o fermento, o bicarbonato de s\u00f3dio, a canela, a noz-moscada e o sal.
Noutra tigela, misture o a\u00e7\u00facar, o \u00f3leo e os ovos.
Misture os ingredientes h\u00famidos aos secos.
Adicione as cenouras raladas e as nozes (e passas, se usar).
Verta a massa numa forma untada e enfarinhada.
Leve a cozer em forno pr\u00e9-aquecido a 180\u00b0C durante aprox. Leve ao forno durante 40-50 minutos.
Deixe arrefecer.
Prepara\u00e7\u00e3o do creme:
Misture o mascarpone, o a\u00e7\u00facar em p\u00f3 e o sumo de lim\u00e3o (e o extracto de baunilha, se usar) at\u00e9 ficar homog\u00e9neo.
Montagem do bolo:
Corte o bolo frio ao meio.
Espalhe o creme entre as camadas do bolo e por cima.
Sirva com nozes ou outro enfeite.
Pontas:<\/p>\n\n\n\n
As beterrabas devem estar frescas e suculentas.
Em vez de nozes, pode usar pec\u00e3s ou outras castanhas.
Tamb\u00e9m pode adicionar raspa de laranja ao creme.
Tamb\u00e9m pode decorar o topo do bolo com rodelas de cenoura.
Espero que goste desta receita!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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