A paska \u00e9 um p\u00e3o doce tradicional comido na P\u00e1scoa. Aqui est\u00e1 uma receita que o ajudar\u00e1 a cozer bolos de P\u00e1scoa frescos e macios durante muito tempo:<\/p>\n\n\n\n
Ingredientes:<\/p>\n\n\n\n
Massa:
500g de farinha
250 ml de leite
100 g de manteiga (derretida)
100g de a\u00e7\u00facar
4 gemas de ovo
25 g de fermento fresco (ou 7 g de fermento seco)
Raspa de 1 lim\u00e3o
Raspa de 1 laranja
1 colher de ch\u00e1 de extracto de baunilha
1\/2 colher de ch\u00e1 de sal
100 g de passas (opcional)
50 g de casca de laranja cristalizada (opcional)
Glaze (opcional):
100 g de a\u00e7\u00facar em p\u00f3
2-3 colheres de sopa de sumo de lim\u00e3o
Prepara\u00e7\u00e3o:<\/p>\n\n\n\n
Produzindo o fermento:
Aque\u00e7a o leite e dissolva nele o fermento.
Adicione 1 colher de ch\u00e1 de a\u00e7\u00facar e 2 colheres de sopa de farinha e misture bem.
Tape e deixe levedar em local aquecido por aprox. Deixe levedar durante 15 minutos.<\/p>\n\n\n\n
Prepara\u00e7\u00e3o da massa:
Peneire a farinha para uma tigela, adicione o a\u00e7\u00facar, o sal, a raspa de lim\u00e3o e laranja e o extracto de baunilha.
Bata ligeiramente a gema e junte-a ao fermento.
Derreta a manteiga e adicione \u00e0 mistura de ovos.
Misture os ingredientes h\u00famidos aos secos e amasse bem.
Adicione as passas e a casca de laranja cristalizada (se usar) e continue a triturar.
Cubra a massa e deixe-a levedar num local aquecido durante aprox. Deixe levedar durante 1 hora at\u00e9 dobrar de volume.<\/p>\n\n\n\n
Moldar e cozer o Paska:
Amasse a massa levedada sobre uma superf\u00edcie enfarinhada e molde-a num formato redondo.
Coloque a massa numa forma de bolo forrada com papel vegetal.
Tape e deixe levedar por mais 30 minutos.
Pr\u00e9-aque\u00e7a o forno a 180\u00b0C.
A P\u00e1scoa \u00e9 aprox. Leve ao forno durante 40-50 minutos at\u00e9 dourar.
Deixe arrefecer.
Para fazer a cobertura (opcional):
Misture o a\u00e7\u00facar em p\u00f3 com o sumo de lim\u00e3o at\u00e9 obter uma cobertura suave.
Regue o Paska arrefecido com a cobertura.
Dicas para manter o Paska fresco durante muito tempo:<\/p>\n\n\n\n
Pode adicionar um pouco de rum ou conhaque \u00e0 massa, o que ajudar\u00e1 a preservar a sua frescura.
Guarde a Paska assada num local fresco e seco, num recipiente ou saco herm\u00e9tico.
Pode regar o Paska com mel ou geleia antes de servir.
Desfrute da sua refei\u00e7\u00e3o!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
A paska \u00e9 um p\u00e3o doce tradicional comido na P\u00e1scoa. Aqui est\u00e1 uma receita que o ajudar\u00e1 a cozer bolos de P\u00e1scoa frescos e macios durante muito tempo: Ingredientes: Massa:500g […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":10042,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-10041","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-receitas"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.simplecooking.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/10041","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.simplecooking.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.simplecooking.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.simplecooking.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.simplecooking.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=10041"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.simplecooking.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/10041\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":10043,"href":"https:\/\/www.simplecooking.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/10041\/revisions\/10043"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.simplecooking.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/10042"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.simplecooking.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=10041"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.simplecooking.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=10041"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.simplecooking.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=10041"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}