Os rolinhos de batata com queijo e carne s\u00e3o um prato delicioso e saciante, perfeito para jantares em fam\u00edlia ou ocasi\u00f5es festivas. Aqui est\u00e1 uma receita para o ajudar a fazer esta iguaria:<\/p>\n\n\n\n
Ingredientes:<\/p>\n\n\n\n
Para o rolo de carne:
500 g de carne de vaca picada
500g de batatas
1 cebola roxa (picada)
2 dentes de alho (amassados)
1 ovo
100 g de queijo ralado (ex.: cheddar, mozarela)
50 g de p\u00e3o ralado
Sal e pimenta q.b.
Azeite
Para o pur\u00e9 de batata:
1 kg de batatas
2 dl de leite
100g de manteiga
Sal e pimenta q.b.
Noz-moscada (opcional)
Prepara\u00e7\u00e3o:<\/p>\n\n\n\n
Para preparar o pur\u00e9 de batata:
Lave as batatas, descasque-as e corte-as em cubos.
Coza at\u00e9 ficar macio em \u00e1gua e sal.
Amasse as batatas e adicione o leite, a manteiga, o sal, a pimenta e a noz-moscada (se usar).
Misture at\u00e9 formar espuma.
Prepara\u00e7\u00e3o do recheio:
Pique a cebola e o alho em peda\u00e7os pequenos.
Aque\u00e7a o azeite num tacho e refogue a cebola e o alho.
Adicione a carne picada e aloure-a.
Tempere com sal e pimenta.
Amasse as batatas cozidas e junte-as \u00e0 carne picada.
Adicione o ovo, o p\u00e3o ralado e metade do queijo ralado.
Misture bem.
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Montagem do rolo de carne:
Espalhe a mistura de carne picada e batata num tabuleiro de forno forrado com papel vegetal, no formato de um ret\u00e2ngulo.
Polvilhe com o restante queijo ralado.
Enrole o rolo de carne com cuidado, come\u00e7ando pelo lado mais comprido.
Pincele a parte superior com azeite.
Cozimento:
Pr\u00e9-aque\u00e7a o forno a 180\u00b0C.
Coza o bolo de carne no forno durante aprox. Leve ao forno durante 40-50 minutos at\u00e9 que esteja completamente cozido.
Servindo:
Corte o rolo de carne em rodelas e sirva com pur\u00e9 de batata.
Dicas e varia\u00e7\u00f5es:<\/p>\n\n\n\n
Tamb\u00e9m pode adicionar outros vegetais ao recheio, como cogumelos, pimentos ou courgette.
O rolo de carne tamb\u00e9m pode ser servido com molho castanho ou molho de cogumelos.
Em vez de pur\u00e9 de batata, tamb\u00e9m pode fazer outros acompanhamentos, como arroz ou massa.
Desfrute da sua refei\u00e7\u00e3o!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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