A frittata r\u00fastica de couve e ovo \u00e9 um prato verdadeiramente nutritivo e delicioso, perfeito para um pequeno-almo\u00e7o ou almo\u00e7o de fim de semana. Uma combina\u00e7\u00e3o simples, mas \u00f3tima, de couve e ovos, que se torna ainda mais especial devido ao estilo r\u00fastico. Aqui est\u00e1 uma receita para o ajudar a fazer esta iguaria:<\/p>\n\n\n\n
Ingredientes:<\/p>\n\n\n\n
1 cabe\u00e7a de repolho (aprox. 500 g)
6 ovos
1 cebola roxa
2 dentes de alho
10 dkg de bacon fumado (ou bacon)
1 dl de leite
100g de queijo ralado (ex.: cheddar, mozarela)
Sal e pimenta q.b.
Azeite
Prepara\u00e7\u00e3o:<\/p>\n\n\n\n
Prepara\u00e7\u00e3o do repolho:
Corte o repolho em tiras finas.
Pique a cebola e o alho em peda\u00e7os pequenos.
Corte o bacon em cubos.
Prepara\u00e7\u00e3o do recheio:
Aque\u00e7a o azeite num tacho e frite o bacon ou a banha.
Adicione a cebola e o alho e salteie at\u00e9 ficarem transl\u00facidos.
Adicione o repolho e deixe cozinhar at\u00e9 amolecer.
Tempere com sal e pimenta.
Prepara\u00e7\u00e3o da mistura de ovos:
Bata os ovos numa tigela e adicione o leite.
Tempere com sal e pimenta.
Adicione o queijo ralado.
Para montar a frittata:
Coloque o repolho cozido a vapor numa tigela ou panela que possa ir ao forno.
Deite a mistura de ovos por cima.
Pr\u00e9-aque\u00e7a o forno a 180\u00b0C.
Coza a frittata no forno durante aprox. Leve ao forno durante 20-25 minutos at\u00e9 que o ovo esteja firme e o topo esteja dourado.
Servindo:
Corte a frittata em fatias e sirva.
Tamb\u00e9m pode ser servido com p\u00e3o fresco ou salada.
Dicas e varia\u00e7\u00f5es:<\/p>\n\n\n\n
Tamb\u00e9m pode adicionar outros vegetais ao recheio, como cogumelos, pimentos ou courgette.
Pode polvilhar ervas frescas, como salsa ou tomilho, por cima.
A frittata pode ser feita no forno ou na frigideira.
As sobras da frittata tamb\u00e9m ficam deliciosas frias.
Desfrute da sua refei\u00e7\u00e3o!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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