Os croquetes de espinafres e batata s\u00e3o uma del\u00edcia vegetariana verdadeiramente deliciosa e nutritiva que pode ser uma escolha perfeita como acompanhamento ou at\u00e9 mesmo como prato independente. Aqui est\u00e1 uma receita para o ajudar a preparar este prato especial:<\/p>\n\n\n\n
Ingredientes:<\/p>\n\n\n\n
500g de batatas
250 g de espinafres frescos
1 cebola roxa
2 dentes de alho
1 ovo
50 g de p\u00e3o ralado
50 g de queijo ralado (por exemplo, parmes\u00e3o, mozarela)
Sal e pimenta q.b.
Azeite
Para panar: farinha, ovo, p\u00e3o ralado
Prepara\u00e7\u00e3o:<\/p>\n\n\n\n
Para preparar o recheio de espinafres:
Lave as batatas, descasque-as e coza-as em \u00e1gua e sal at\u00e9 ficarem macias.
Lave o espinafre e pique-o finamente.
Pique a cebola e o alho em peda\u00e7os pequenos.
Aque\u00e7a o azeite num tacho e refogue a cebola e o alho.
Adicione o espinafre e salteie at\u00e9 que murche.
Tempere com sal e pimenta.<\/p>\n\n\n\n
Prepara\u00e7\u00e3o da mistura para croquetes:
Amasse as batatas cozidas e deixe arrefecer.
Adicione o recheio de espinafres, o ovo, o p\u00e3o ralado e o queijo ralado.
Misture bem e tempere com sal e pimenta.
Moldar e panar os croquetes:
Formamos pequenas bolas com a mistura.
Passe as bolinhas primeiro por farinha de trigo, depois por ovo batido e, por fim, por p\u00e3o ralado.
Cozimento:
Aque\u00e7a o azeite num tacho e frite os croquetes.
Leve ao forno at\u00e9 dourar e ficar crocante.
Servindo:
Sirva os croquetes quentes.
Tamb\u00e9m pode servir com molho, salada ou outros acompanhamentos.
Dicas e varia\u00e7\u00f5es:<\/p>\n\n\n\n
Tamb\u00e9m pode adicionar outros vegetais ao recheio, como cogumelos, pimentos ou courgette.
Em vez de queijo, tamb\u00e9m pode usar outros temperos, como ervas ou especiarias.
Tamb\u00e9m pode cozer os croquetes no forno, que gasta menos \u00f3leo.
Os restantes croquetes podem ser guardados no frigor\u00edfico e ainda estar\u00e3o deliciosos no dia seguinte.
Desfrute da sua refei\u00e7\u00e3o!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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